通常来说，夏季皮炎吃清淡、易于消化、消暑等食物比较好，具体分析如下：
1.身患夏季过敏性皮炎的病患要吃口味淡、便于吸收的食物，例如，可以多吃苦瓜、黄瓜、东瓜、连藕、豆菜、无籽西瓜、香瓜、红提等。
2.针对酒、羊肉、牛肉、苋菜、朝天椒、芥末酱等辛辣食物刺激性食物，应少吃或不吃，这类刺激性食物会加剧发痒。
隐翅虫皮炎患者吃富含维生素C的食物以及清淡的食物比较好，具体分析如下：
隐翅虫皮炎患者多吃橙子、草莓、柚子等富含维生素C的水果，具有增强免疫和抗过敏的功效，吃清淡的食物有助于皮肤恢复，不要吃辛辣的食物，容易引起体内的热气积聚，导致肌肤发炎，导致病情恶化，不要吃生腥味的食物，如鱼、虾、蟹类，有促进湿气的作用，食用后会引起皮肤的瘙痒，对炎症的缓解不利。
慢性皮炎在饮食方面，要注意营养平衡。可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果，可以吃荔枝，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。避免吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。
皮炎想要快速康复，多补充维生素c通过饮食疗法帮助他们康复。平时可以吃山楂肉丁，炒红花去渣，然后加入瘦肉翻炒，最后用山楂翻炒食用，有助于活血化瘀。也可以吃红糖莲藕片，将新鲜莲藕片放入热水中热烫，然后加入红糖搅拌均匀。进食后还能益气活血，治疗疾病皮炎应禁吃烧烤食物，少食煎炸食物，少食辛辣，少饮酒，避免吃鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。
皮炎可以吃的蔬菜有番茄、苦瓜。
番茄中不仅富含各种维生素，还含有可以促进维生素吸收的果酸。与此同时，番茄的抑菌消炎、降低血管通透性作用也有利于健康。苦瓜中的奎宁具有极强的清热解毒、止痒功效。多吃苦瓜，可以有效地缓解皮肤瘙痒的症状，加快皮炎的恢复。
一般情况下，昆虫性皮炎患者吃富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物比较好。具体内容如下：
1.富含维生素的食物：昆虫性皮炎患者可以适当吃花生、芝麻、动物肝脏、蜂蜜等富含维生素的食物，能够有效促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤屏障功能。
2.富含膳食纤维的食物：昆虫性皮炎患者可以适当吃燕麦、薏米、高粱、玉米等富含膳食纤维的食物，能够增强胃肠道蠕动，促进消化、吸收，提高免疫力。