是由于食用未成熟的水果蔬菜，比如柿子等能刺激味蕾，平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，注意饮食。其次，可能是存在口腔溃疡等口腔粘膜疾病引起的，平时不要熬夜，去做肝胆脾肾的检测，平时多喝水。
一般情况下，舌苔发白、口干舌燥、眼干，可能是患有舍格伦综合征引起的，舍格伦综合征为自身免疫性疾病，它以外分泌腺进行性损害，引起口腔黏膜和结膜干燥为主要特点，可伴有多种自身免疫性病征。病人以眼干涩、口干舌燥为主症，亦可伴唾液腺肿大或泪腺增多。建议患者及时去正规医院口腔科就诊并对症治疗，以免延误病情，影响身体健康。
口干多因阴虚津少，或气虚阳弱，津液不承所致.阳虚津少者，治宜养阴生津，气虚阳弱者，治宜益气温阳，多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等。多吃含水份多的水果：橘子、西瓜、水蜜桃等。
属于是由脾胃虚弱引起的，舌苔的表现是脾胃的正常功能化生而成，正常的舌苔是舌体淡红苔薄白，舌苔发白发涩属于是脾胃的功能受到了严重的损伤引起的，在平时可以用中药进行治疗，通过健脾和胃的方法进行相应的治疗。
通常情况下，舌苔掉苔可能是脾胃虚弱导致的。具体情况分析如下：
脾胃虚弱一般由饮食因素、过度劳累、思虑太多、年老体弱、大病初愈等导致的，主要表现为腹泻、面色萎黄、神疲倦怠、形体瘦弱等症状，患者患有脾胃虚弱时，可能会出现舌苔掉苔的情况，患者可以按照医嘱使用参苓白术散、人参健脾丸、补中益气丸等药物进行治疗。
日常生活中，患者应注意休息，多喝热水，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。