生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳,吃下后不能被消化液消化掉,黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。黑芝麻吃炒的比较好,可以补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
黑芝麻还是炒熟吃更好。
生吃影响消化吸收。所以,生吃的话,尽量磨一磨以后再吃。如果把花生和核桃混合在一起,味道会更好!如果患有慢性肠炎、拉稀的人最好不要吃芝麻。
从消化吸收的角度来说的,芝麻外面有一层皮,肠胃不好的人可能消化不了。所以不建议生吃。如果肠胃功能好,生吃熟吃都没问题。当然,熟食更香。如果坚持把它当药吃,熟芝麻的效果会更好一点。
一勺黑芝麻早上吃好一些。
坚持每天一勺黑芝麻很有益于人体的健康。黑芝麻可以提供给人体蛋白质,脂肪,糖类,芝麻酚,卵磷脂,维生素A,维生素E,钙元素,铁元素等营养物质,增强人体体质和免疫力,有利于人体的健康。黑芝麻还富含不饱和脂肪酸,有助于提高大脑的发育和记忆力。黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道,有助于人体通便排毒,改善便秘。因为黑芝麻是滋补类,最好早上吃,晚上不利于消化吸收。
建议平时多注意休息精神压力不要过大,平时可多吃点蘑菇、绿叶菜和肉类可增强免疫力。
黑芝麻的吃法九蒸九晒之后,再吃黑芝麻能够起到很好的入肾经滋养肾脏功能的好处。在制作过程中把黑芝麻洗干净,放到篦子上进行蒸熟,再把蒸熟的黑芝麻放到太阳底下,进行阳光的照射和晾晒,再拿到篦子上进行蒸制,然后再拿到太阳底下进行阳光照射和晾晒。如此进行重复的九次,也就是达到九蒸和九晒的做法,做出来的黑芝麻补肾的作用是好的。
黑芝麻不仅营养价值高,而且还有一定的药用价值,可以直接生吃,也可以熟吃,对身体健康都有一定的好处,但生吃有时会伤胃,建议熟吃比较好。吃黑之麻的时候,可以把黑芝麻炒熟,碾碎后再食用,能够被充分的吸收和利用,另其营养价值发挥得更好。黑芝麻碾碎后,可以做芝麻饼,芝麻球,黑芝麻也可以用来打豆浆吃,有一定的补钙作用,还有一定的补肾功能。