孕妇可以适量吃陈醋，但不要过量，以免诱发胃部不适。
怀孕之后受到体内激素水平的影响，部分孕妇可能喜欢吃偏酸的食物，尤其是在孕早期还有可能由于妊娠反应，出现食欲不振的现象。陈醋的口味偏酸，有杀菌开胃的作用，有助于提升食欲促进消化。
但要注意，怀孕后最好还是以温和、不刺激的食物为主比较好，因此对于陈醋等偏酸性食物，不可过多食用，以免导致胃酸分泌增多，使消化系统受到影响，出现胃胀、胃痛等不适症状。
怀孕期间只是吃一次用酒腌制过的鱼加上是煮过的就没有那么多的功效对胎儿不会有什么影响的，不过要注意以后不能在吃了，过多的酒精对胎儿的发育会造成一定的影响的，平时饮食应以清淡为主。
孕妇可以吃料酒的。料酒一般是由黄酒、花椒等制成，酒精成分相对比较低，富含氨基酸和微量元素，是炒菜时不可缺少的调味品。首先，料酒的酒精成分在菜肴的高温烹调过程中会挥发，烹调过后残留很低，对孕妇身体和胎儿发育没有影响。
冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病，冠状动脉粥样硬化性心脏病能吃陈醋泡姜，但注意适量，具体分析如下：
冠状动脉粥样硬化性心脏病可引起的冠状动脉狭窄，导致心肌血供不良。这种病人，一般都是以常规的冠状动脉粥样硬化性心脏病二级预防为主，食疗效果很差，陈醋泡姜也没有太大的用处，但是可以吃。可以使用抗血小板聚集的药物，如阿司匹林，以及阿托伐他汀钙片等调脂药物来治疗。在日常生活中要做到清淡，生姜是一种明显的刺激性食品，最好不要吃太多。陈醋中的热量也很高，要尽量少吃。
促消化功效，陈醋中含有挥发性物质以及氨基酸等营养成分，有利于促进消化液的分泌，从而促进机体的消化功能，可用于治疗消化不良等症状。杀菌消炎功效，陈醋中含有醋酸，具有很好的抑制甲型链球菌、流感病毒等病原微生物的作用，临床上可有效防治呼吸道疾病、肠道疾病等。降压功效，陈醋具有抑制胆固醇的合成作用，而且还可扩张血管，从而降低血压，还可降低血脂等。
糖尿病人饮食控制很重要，不管是白醋还是陈醋虽然本身都对糖尿病人有益。但是都不宜多食。食物中的酸性物质可以延迟胃的排空，醋酸还能抑制淀粉酶的活性，还可以增加胰岛素敏感性。
