一般来说，以下人群应该做胃镜肠镜。具体分析如下：
胃镜、肠镜可同时进行，特别是无痛胃肠镜检查，所以对于中年人应该及时进行检查，如此才能做到早发现早治疗。其次对于本身患有胃肠道疾病的患者，也需要做胃镜肠镜来确诊疾病。
建议可能出现胃部疾病的患者及时到医院进行检查，明确病因后进行针对性治疗，避免因治疗不及时，所导致病情加重。
通常来说，胃镜前抽血检查患者是否有传染性疾病，具体分析如下：
胃镜检查之前要检查患者的凝血功能是否正常，需要排除乙肝、丙肝、艾滋病等；如果患者有以上疾病需要对胃镜检查的器械做特殊的消毒处理，避免因为特殊感染的人群做了胃镜检查引发交叉感染的情况，所以做体检前要做血液检测，这是对病人自身的一种评估，需要患者积极配合。
胃镜前6-8个小时不能吃东西，具体分析如下：
胃镜检查主要是通过胃镜仪器进入食管、胃、十二指肠等，以观察胃、胃、十二指肠等部位的粘膜是否存在病变。胃排空的时间一般为4-6个小时，最好是在做胃镜之前，要禁食6-8个小时。通常情况下，在第一天早上八点之后，最好是在第一天早上空腹做一次胃镜检查。如果胃里有残留的食物，或是残留的药物，那么胃镜的准确性就会降低。
一般情况下，做胃镜之前抽血是为了明确凝血功能、排除传染病等，具体内容如下：
1.明确凝血功能：胃镜可能会对患者的胃肠道黏膜造成一定的损伤，因此，在做胃镜之前通常需要通过抽血来明确患者的凝血功能，以免出现大出血的情况。
2.排除传染病：通过对血液进行检查，有助于明确患者是否患有艾滋病、梅毒等疾病，并且根据疾病的程度来判断患者是否可以做胃镜。
做胃镜检查之前要做血液检测，包括乙肝、丙肝、艾滋病等传染病三项。
胃镜检查是一种侵袭性的检查，如果是在做了胃镜检查后发现的传染性疾病，出现了息肉、溃疡，要进行活组织检查，同时要结合血常规、凝血等方面的检查，如果出现了明显的凝血异常，那么在胃镜的时候就不能进行活检了。因此，必须要进行血液常规和凝血检查，同时建议患者进行进一步的检查。
通常情况下，做肠胃镜前一天，应吃清淡、易消化的时候，检查之前应禁食8小时。具体分析如下：
在做胃镜检查之前，患者应注意饮食，应尽量吃消化的食物，如米粥、煮烂的面条等，不要吃不易消化的食物，如红薯、鸡蛋等。在做完胃手术后，在做完胃镜检查后，短时间内不能喝水。在做肠镜检查的第一天，病人要尽量避免食用流质、乳制品、含粗纤维等食品，避免出现问题。