糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜中含有很多的维生素，对于补充糖尿病的营养匮乏有很大的帮助。韭菜中含有一些硫化物，可以明显的降低血脂，对于大多数的糖尿病病人来说，可以明显预防和治疗相关并发症，可以改善血管环境，对于增强血管弹性以及预防心脑血管疾病，都有很大的好处。
关于如何控制糖尿病患者的血糖，经常强调糖尿病携带的重要性，即糖尿病饮食、运动、药物、教育和监测。
1.饮食方面，要控制总热量摄入，合理搭配食物，少食、清淡饮食，戒烟限酒。
2.定期适量运动，循序渐进，长期坚持。
3.药物治疗，患者应积极配合医生的诊疗方案，并采取必要的口服药物或胰岛素治疗。
4.糖尿病教育主要是增加糖尿病知识，充分了解糖尿病，避免过度紧张、焦虑或对糖尿病完全漠不关心的两种极端心理状态。
5.血糖检查。糖尿病患者要学会自己查血糖。可以随时监测血糖变化。
糖尿病患者需要从以下几个方面控制血糖：
第一，饮食上要低盐低脂、清淡饮食，限制每天摄入的总热卡，尽量避免糖上升指数高的饮食。
第二，饮食控制的同时要坚持体育锻炼，每周锻炼时间建议150分钟以上。
第三，控制生活方式后血糖控制尚不理想，应在专科医生指导下使用降糖药物治疗。
第四，生活方式及降糖药物干预后，加强血糖监测，在了解血糖控制情况的同时，防止低血糖的发生。
糖尿病血糖控制方法如下：
1.饮食方面要控制总热量摄入、合理膳食、少吃、轻吃、禁烟限制酒。
2.在运动方面要有规律、适度的运动，循序渐进，长期坚持。
3.药物治疗，患者应积极配合医生的诊疗方案，进行必要的口服药物或胰岛素治疗。
4.糖尿病教育主要是增加糖尿病知识，正确理解糖尿病，避免对糖尿病过分紧张和焦虑或完全不在乎的两种极端心理状态。
糖尿病患者可以吃糙米。
根据我国2型糖尿病膳食指南，糖尿病患者在选择碳水化合物时，不仅要考虑血糖，还要考虑血糖负荷，糙米血糖相对较低，属于低血糖食物。但是，对于低血糖的食物，也要注意摄入量。摄入量过多的话血糖也会上升，建议适量食用糙米。另外，糖尿病患者的吸收能力不同，即使吃同样的食物，饭后血糖也会有差异。糖尿病患者最好饭后监测餐后血糖水平，根据血糖情况确定合适的食物。