问题分析：胃癌的确可以出血，但是，早期胃癌并不会出现吐血现象。而是会出现大便隐血阳性。
指导建议：从您的描述来看，您这种情况有可能是患了食管静脉曲张（这是最常见的吐血原因）。针对这种情况，您最好看看消化内科医生，做一下胃镜检查以明确诊断。明确诊断后再采取相应的治疗方法。
首先应该积极建立静脉通路，静脉补充液体扩容，监测血压的变化。同时进行交叉配血，静脉输入悬浮红细胞以及血浆，提高血浆胶体渗透压，补充凝血因子，避免大呕血而导致窒息的出现。
老年男性病人现已进入胃癌晚期，吐血明显。只能选择对症治疗。止血药物可以使用。常用药物包括注射用垂体后叶素、氨甲环酸和来自白眉蛇毒的巴曲酶。同时，需要应用相关治疗药物胃粘膜保护药物。应采用静脉营养支持疗法。晚期病人的存活时间不会太长。主要目的是减轻病人的痛苦。
不能根据吐血的颜色区分是否是胃癌，具体情况要根据病情严重程度由医生决定。
根据你的症状，突然口吐鲜血，这种情况提示有消化道出血的情况，常见于胃溃疡，急性胃炎或者胃癌，需要进一步检查的，建议尽快就诊消化科看看，进行胃镜检查，查血常规，明确出血部位，看看有无贫血，避免失血性休克，可以在内镜下止血，明确出血原因，可以取活检，看看有无癌变。
近期注意卧床休息，不要吃东西，先静脉输液维持能量及营养，保持大便通畅。
癌症肿瘤不是传染病，是不会传染的，所以放心，即使你接触到其污染物是不会被传染肿瘤，但不能排除病人有其他传染病，接触病人的血液、分泌物还是要彻底洗手。肿瘤晚期侵袭血管，血管破裂或肿瘤生长速度过快，不能满足其生长速度时，发生肿瘤组织坏死所以会导致出血。
胃癌晚期会出现吐血，这个也是比较常见的症状。这是因为肿瘤细胞扩散迅速增长，压迫侵犯血管，同时癌细胞会随血管播散转移，部分压迫血管引起血管堵塞，形成癌栓刺激引起血管破裂，以及胃粘膜应激所致。