甲状腺结节患者能否食用虾皮，需要根据结节的功能来判断。
虾皮是一种含碘丰富的食物，能影响甲状腺高功能结节，对非高功能结节来说，虾含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有益，不影响饮食。行甲状腺功能检查，如果患者无明显甲状腺功能亢进症症状，虾皮也可以适当食用，补充人体蛋白质和钙，有利于人体健康。部分甲亢患者是高分泌功能结节引起的甲亢，虾皮中的碘会加重甲亢患者的症状，因此不建议此类患者食用虾皮、海带、紫菜等海产品。
一般情况下，甲状腺结节患者能否吃紫菜，取决于患者有无并发症。
甲状腺结节出现并发症是很常见的，如果合并甲亢、甲减，就要限制碘摄入，此时就不能吃紫菜。如果此时患者摄入过多的碘，会加重甲状腺的负荷，不利于身体健康。如果没有合并这几种疾病，则可以吃紫菜。
治疗期间注意清淡低盐饮食，尽量避免吸烟饮酒，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。
甲状腺结节术后患者可以适当的吃鸡蛋，鸡蛋中含有优质蛋白，能够促进伤口的愈合，但注意不能吃过多。否则可能会导致胆固醇摄入过多，损伤肝脏和胆囊。
在甲状腺手术后，还可以适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜，常吃的有西柚、菠菜、猕猴桃、苹果、鸭梨莴苣等。但应避免吃海鲜，例如螃蟹、海鱼、海带等。
术后可以在医生的指导下服用左甲状腺素钠片，以抑制结节的生长。并加强锻炼。
通常情况下，甲状腺结节患者可以吃芋头。具体分析如下：
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。平日宜吃高蛋白、高维生素、低脂肪的食物，不宜吃辛辣、熏烤、煎炸、腌制的食物，芋头不属于刺激性食物，且脂肪、胆固醇的含量较低，符合甲状腺结节患者的饮食要求，所以甲状腺结节患者可以吃芋头。
一般情况下，甲状腺结节可以吃蚕豆和豌豆。
蚕豆和豌豆都不是含碘量丰富的食物，所以一般甲状腺患者都可以吃这两种食物。但需要注意的是，蚕豆病患者绝对不可以吃蚕豆，否则可能会造成急性溶血，病情极度凶险，死亡率很高。
日常生活中，甲状腺结节性疾病患者如果未合并甲状腺功能异常，就不需要特别注意饮食。反之，如果出现合并甲状腺功能异常，则需要限制摄入富含碘的食物和加碘盐，避免加重甲状腺负担。
甲状腺结节的患者是可以吃逍遥丸的,逍遥丸是一种中成药物,它具有一定的活血化瘀的作用,它不会影响甲状腺结节进一步增长,因此甲状腺结节的患者是可以吃这种中成药物的。
但是患者需要注意的是，结节性甲状腺肿是最常见的甲状腺疾病，如果在初期(增生期和胶质贮存期)调整饮食结构，多吃富含碘的食物就可能自愈。甲状腺素类药物也可以治愈此病，但是一旦到了结节期就是不可逆的情况，药物治疗无效。