一般情况下，白癜风患者的饮食应注意忌食发物、限制维生素C的摄入等。具体内容如下：
1.忌食发物：发物一般是指蛋白质含量较高且具有刺激性的食物，容易引起过敏或导致疾病复发，白癜风患者的饮食应注意忌食发物，常见的发物有羊肉、虾肉、芒果等。
2.限制维生素C的摄入：维生素C可能会破坏黑色素生成，白癜风患者的饮食应限制维生素C的摄入，常见的富含维生素C的食物有柑橘、西红柿、柚子等。
白癜风的主要是身体抵抗力比较差引起的皮肤疾病，那么在治疗期间也要注意提高身体免疫力。可以多进行一些体育锻炼，多吃一些富含维生素的蔬菜的。胡萝卜还有大葱和土豆含有维生素对于皮肤有很大的帮助，白癜风每天坚持食用，可以有效地缓解白癜风的病情的。
白癜风是一种比较常见的皮肤病。饮食的话也是比较要注意的。一定要注意卫生。不能吃生辣，辛冷刺激性的食物。可以多吃一些含维生素比较多的食物，例如蔬菜和水果，多喝水，避免太阳下暴晒。
老年白癜风饮食注意事项如下：
老年人患有白癜风，可以多吃白果、胡桃、花生、杏仁、葵花子、西瓜子、榛子、松子类等食物。还可以多食用黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、豆类等食物。不要食用海味和海味，也不要喝酒，容易加重病情。还要减少摄入含有丰富维他命C的食品，如番茄、苹果、桔子、香蕉等。避免食用辛辣刺激的食品。多吃一些像猪、牛、鸡等的肉食。添加鸡蛋，牛奶和乳品。可以多食用一些蔬菜、胡萝卜、茄子、海藻、冬笋等。别饮用汽水。
白癜风饮食上注意少吃一些富含维生素c的可以破坏黑色素生成的食物。白癜风病人不要吃苹果、橘子、胡萝卜、西红柿等，这些水果蔬菜中维生素c含量太高，对病情的恢复没有好处。也要注意不要吃一些鱼虾之类的发物，这些可以致使白癜风病人出现炎症、红肿、瘙痒的现象。
白癜风生活上一定要注意避免阳光直射，而且要注意饮食清淡，禁忌辛辣的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃发物。另外，避免长期处于潮湿的环境中；夏天使用风扇，空调前应将汗水擦干。提醒治疗白癜风一定要选择正规专业的医院根据自身情况接受治疗，目前治疗白癜风的方法有很多。