所谓粒细胞缺乏症是白细胞分类中的一种血细胞减少。可导致头晕、乏力、睡眠障碍、机体免疫力下降、易感染、易患感冒、血管炎、肺炎等。有些人不会感到任何其他的不适，但会在体检中发现。如果有大量数据明显低于正常水平，会出现高烧、头痛和多汗症等症状。
一般情况下，烟酸缺乏症可以在医生指导下使用药物，以及注重日常护理进行治疗，具体内容如下：
由于体内缺少了尼古丁的尼古丁而导致烟酸缺乏症，其症状包括皮炎，舌炎，肠炎，精神异常以及周边神经炎。治疗包括：食物中的烟酸不足、营养不足、长期酗酒、传染病等。如果需要长时间使用异烟肼，需要补充大量的烟酸和色氨酸，避免长时间暴晒，补充适量的尼古丁和尼古丁，如果出现严重的痢疾或者有口吃障碍，可以补充白蛋白、 B族维生素。
通常来说，儿童粒细胞缺乏症是否会自愈，取决于病情的轻重。
儿童粒细胞缺乏症可能是病毒性感冒、慢性白血病等原因导致的。如果是病毒性感冒导致的，而且症状比较轻微，通常能够自愈，但不能自愈则建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有对乙酰氨基酚片、阿司匹林缓释片、磷酸奥司他韦颗粒等；如果是慢性白血病导致的，通常不能自愈，建议进行化学疗法、放射治疗、免疫治疗等。
可以治愈，粒细胞缺乏症时因血中粒细胞极度减低甚至完全缺如，极易合并严重感染，病情危重死亡率高，需积极抢救，在抗生素问世前死亡率高达90-95%，自应用抗生素后，已下降至20%，要早期诊断、早期治疗。
蛋白缺乏症可以口服蛋白质粉，平常多吃富含纤维素和高蛋白的食物，比如鸡蛋，肉，鱼虾排骨，豆制品，奶制品，调整好饮食结构，饮食多样化。引起蛋白质缺乏症的原因，长期营养不良，蛋白质摄入不足，胃肠道吸收不良，蛋白质消耗过多。
希特林蛋白缺乏症是线粒体内的钙结合天冬氨酸蛋白，其在尿素循环和其他代谢过程中发挥着重要的作用。是一种由于基因突变形成的代谢病症。一般为是常染色体隐性遗传。这种病在饮食上表现为有明显嗜食花生和花生等，讨厌甜食及谷类的饮食倾向。
