高血压会引起中风的，高血压假如血压控制不佳，会引起动脉粥样硬化，引起血管狭窄，甚至会引起血管闭塞或者堵塞，出现脑梗死，中风等并发症，所以对于高血压需要给予积极的治疗，把血压控制在正常范围内。
脑出血不能吃动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等。饮食结构以清淡、少油腻、易消化的膳食为主，注意低脂、低盐、低糖，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等。
患有高血压，血压没有控制好，引起刺激会可能导致中风的情况，同时饮食上吃油腻，脂肪多，高盐的食物也会导致高血压中风的发生。同时平常过度劳累或者受凉熬夜及情绪激动也会导致高血压中风的发生。
高血压、中风，患者可以通过以下方式进行治疗：
1.生活管理：高血压和中风的病人要吃一些清淡，易消化的东西，忌油腻，少盐，多吃些温和的东西。
2.药物治疗：患者可以在医生指导下使用酒石酸美托洛尔片、富马酸比索洛尔片等药物治疗高血压，注意监测血压。患者可以遵医嘱服用复方阿魏酸钠阿司匹林胶囊来治来中风。
日常生活中要注意做好后续的保健，比如做好后续的检查。高血压属于慢性疾病，不能完全治愈，所以要注意长期规律的使用降压药。
高血压引起的中风一般很严重，应该引起重视。
脑中风是突然起病的脑血液循环障碍性疾病，是高血压常见的并发症，大致可分为缺血性的脑中风和出血性的脑中风，前者称为脑梗死，后者称为脑出血。高血压合并脑梗死的患者，脑梗死引起机体应激反应，会引起反射性的血压升高。患者合并肝肾功能减低，心肾功能减低。高血压引起中风时，需进行降压治疗、溶栓治疗或者是止血治疗，可在医生的指导下进行治疗和护理。
这是由于脑梗塞造成脑补暂时性缺血，病情恢复后的后遗症，如果情况不严重，可能考虑老人的肠胃病症，注意休息和营养，不要吃辛辣的食物，平时低盐低脂肪饮食，可功能锻炼，促进恢复，同时去医院CT检查，及时服药。