过期一年的不能喝,如果是刚刚过期的,或正处于过期的时期少量喝点也到问题不大,如果过期一年了就不能喝了。因为咖啡过期以后会发生霉变,以及导致一些化学物理性变化,这样很容易导致一些不适症状,因此安全起见还是不要喝了。
儿童奶粉过期不能喝。奶粉是经过消毒、灭菌再封装的。奶粉里面都会保存小部分无害或有益、较耐热的细菌,一旦过了保质期,细菌就会滋生繁殖,达到一定数量就会超过理化指标和卫生指标,喝了过期的奶粉,轻的会肚子疼,甚至会出现腹泻、腹胀、里急后重等胃肠道不适症状,严重的还会引起中毒。
首先超过保质期的啤酒会在口味上发生变化,其次过期的啤酒所含的多种酸类与蛋白质起氧聚化合反应,使啤酒变浑浊,并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标,饮用过期后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状,严重时还会引起食物中毒。
喝过期的酸奶对肠胃是没有损伤的,不会出现很明显的不良反应。若酸奶保存完好,无胀气酸臭现象,只超出了保质期几天并无大碍。若过期时间长,有益菌降低,有害菌滋生。
过期的东西可能会产生一定霉菌,对人体损伤最大的是黄曲霉,非常容易导致癌症的发生。过期的食物可能会产生大量细菌滋生,服用入口中进入胃里面,胃内菌群失调有可能会产生胃痛。而肠道内菌群失调则有可能导致腹痛、腹泻,长期服用过期食物则有可能导致慢性胃炎和肠炎。