土豆有点发青是不能吃的，因为吃了发青的土豆有可能会出现中毒的现象，严重的还有可能会出现恶心呕吐，痛头晕或者是腹痛腹泻的现象，所以平时在购买土豆的时候一定要谨慎。
肉眼通过皮肤所看到的血管都是浅表的静脉血管，静脉中所流的是静脉血液，是不含有氧气的血液。通过血管壁、皮下脂肪、皮肤等，肉眼观察起来就是青色的。因此一般所说的血管发青都是正常的现象。有个别的是由于皮下的脂肪比较薄，血管看起来较他人更加的明显，这种属于正常。
婴儿眼袋发青的原因考虑缺锌或缺铁性贫血导致，可以血常规检查和微量元素测定检查，让孩子服用药物，药物来调理，一定要主要孩子的饮食习惯，休息要好，坚持补钙和21药物。应该给宝宝服用一些健脾养胃的中成药，一段时间后如果不见好，可以到医院做检查，根据医嘱做治疗。
一定要引起重视，因为出现青筋很有可能是宝宝要生病的征兆。从医学的角度来说，青筋宝宝大多脾胃虚寒，这和妈妈怀孕时吃过多寒冷食物、宫寒、易痛经、手脚冰冷有关，母体过于寒性，宝宝出生后大多鼻梁处都有青筋。可以到当地医院做进一步检查。
考虑缺氧引起的可能性高一些，理论上来说也和局部血液循环供应，毛细血管有关系。按照嘴唇的颜色外观来判断，需要考虑心脏位置有问题，还有肺部的功能性问题。
