吃富含维生素C的水果可能会加重白癜风，如猕猴桃、橙子、橙子、葡萄柚、葡萄柚和西番莲。同时，不要吃酸辣的食物，不要吃油腻的食物，应该吃富含矿物质和酪氨酸的食物。患者可以多吃海参、花椰菜、黑木耳和黑豆。
白癜风可以多吃一些富含酪氨酸和酮、锌、铁类等物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜及茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜和豆制品。出现白癜风以后，要保持乐观、心情舒畅，切忌悲观急躁，要解除一切的思想顾虑。因为忧虑、恐惧、悲观等情绪，都会影响神经功能，对此病有害无益。
喝咖啡不会直接加重白癜风的病情肯定不利于病情的恢复。但喝咖啡会破坏人身体内部的新陈代谢，使内分泌失调，导致免疫力下降，间接的增重病情。应该注意少吃或不吃洋葱，大蒜，鱼，虾，辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。
治疗白癜风，药物治疗的同时饮食调理也是比较重要的，吃含酪氨酸丰富的食物，多吃促进黑色素细胞形成的食物，少吃辛辣油腻刺激性食物，规律休息，不要熬夜，也要避免太阳暴晒。
在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃。平时多吃一些含有矿物质的食物。
白癜风的加重可能是由于体内微量元素缺乏，由于饮食营养明显失衡，或由于频繁户外活动引起的皮肤晒伤，或由于情绪的影响。为避免不利因素，通常多吃贝类，鸡肉，鱼类，蔬菜和水果，并补充各种微量元素。