可以通过静脉抽血化验血清，做点刺试验，先将点刺皮试液滴在皮肤上，然后用点刺针穿过液滴轻轻刺入皮内。也可以将可疑致敏物贴在皮肤上，通过皮肤粘膜进入机体后由抗原呈递细胞将抗原递给t淋巴细胞，使特异性t淋巴细胞活化诱发炎症反应，适用于接触性过敏原的检测。
过敏源的检查有好多种，可以是点刺过敏源检查，通俗的说就是将几百种过敏源直接皮内注射，观察有无过敏，将有反应的过敏源摘出来再重新皮内注射再筛一次，然后缩小范围之后的过敏源再皮内注射，最后将三次均出现过敏反应的过敏源确定。还有抽血查过敏源，这种查出来的结果是可能性的一类过敏源，不能单独确定是哪一种。最后是可疑光过敏的，晒光或者光治疗仪等监测。
过敏源的检查有好多种，可以点刺过敏源检查，就是将几百种过敏源直接皮内注射，观察有无过敏，将有反应的过敏源摘出来再重新皮内注射再筛一次，然后缩小范围之后的过敏源再皮内注射，将三次均出现过敏反应的过敏源确定。也可以抽血查过敏源，这种查出来的结果是可能性的一类过敏源，不能单独确定是哪一种。另外可以通过可疑光过敏的，晒光或者光治疗仪等监测。
如果你对虾类的食物不过敏的话是可以吃的，可以去医院应用抗过敏的药物缓解治疗，同时这段时间尽量的不要吃一些辛辣刺激的食物，多喝热水等好转以后再去吃虾类的食物等。
如果是慢性荨麻疹的情况下，可以吃鸡蛋的，但是如果平时对鸡蛋过敏的情况下，或者是对蛋白质过敏，是不能吃鸡蛋的。只要不过敏就是可以吃的。为身体及时补充优质的蛋白质和钙。平常还要注意加强锻炼。