通常情况下，急性肠胃炎的用药要根据用药的类型来选择，抗菌药、退烧药，如左氧氟沙星、诺氟沙星、阿莫西林、布洛芬等都会对胃粘膜产生强烈的刺激作用，最好是在饭前使用，否则会加重胃痛、反酸、胃胀等症状。
如果是胃粘膜保护剂、抑酸药物、胃动力药物等，建议在饭前使用，因为可以促进胃肠粘膜的接触，从而达到更好的治疗效果。
一般情况下，针对肠胃炎的药物种类繁多，根据用药的不同，服用的时间也不尽相同。胃酸、粗糙食物等有害物质会影响到胃部的正常分泌。如果有一些能够提高胃动力的药，建议在吃饭之前吃，能起到更好的作用。但青霉素类、喹诺酮类等抗生素会引起粘膜的刺激性，建议在餐后使用，避免引起肠胃疼痛等不适。建议患者遵从医生的指导在服用药物。
胃炎辛辣刺激性、容易产生气体、太油腻的东西不能吃以及不要吃过于酸的水果，具体分析如下：
患有胃炎的人要注意饮食，不要食用辛辣刺激性的食物，比如芥末、烈酒、辣椒等。避免食用含有大量气体的食品，比如碳酸饮料、高淀粉食品、大豆。在蔬菜上可以少吃一些寒凉的食物，比如苦菊、苦瓜、莴苣等。山楂、葡萄、杨梅等酸性水果也不能吃。避免食用太油腻的肉类。有胃炎的人可以多吃一些容易消化的食物。
一般情况下，胃炎患者可以在饭后喝中药，最好在饭后一个小时以上服用，具体情况分析如下：
食物通常会影响中药的吸收，从而降低中药的效果，建议饭前空腹喝中药或者在饭后一小时后喝中药。慢性胃炎患者如果有消化不良、腹胀、反酸、早饱、嗳气等症状，可以通过中药来治疗。如果是因为细菌感染引起的胃炎，那么中药是不能根治的。幽门螺杆菌感染需要通过四联疗法来根除幽门螺杆菌。
慢性胃炎喝中药期间不能吃辛辣刺激、生冷寒凉的食物。
慢性胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常与应激、感染、药物、免疫、理化等因素相关，常表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等。中药期间不能吃辛辣刺激、生冷寒凉的食物，比如火锅、辣条、韭菜、洋葱、冰淇淋、雪糕等。
一般情况下，肠胃炎多是由病毒或细菌感染导致的，临床可见腹痛、恶心等表现，这类患者不能吃以下几种蔬菜：
1.含有大量膳食纤维素的蔬菜，比如西蓝花、卷心菜等，会加快胃肠道蠕动，加重腹泻症状；
2.辛辣刺激的食物：比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等。
平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
