一般情况下，肝硬化腹水病人的饮食注意事项有不要吃刺激性的食物、少喝水等。具体内容如下：
1.不要吃刺激性的食物：肝硬化腹水病人的饮食注意事项有不要吃刺激性的食物，包括坚硬、粗糙、油腻、过咸的食物，以免刺激身体，导致肠胃不适，或者加重肝脏负担，影响身体健康。
2.少喝水：肝硬化腹水病人还要少喝水，避免摄入水分过多，导致腹水加重。
肝硬化腹水患者的饮食注意事项有限制钠水的摄入、限制水的摄入等。
肝硬化是各种慢性肝病一直发展，最终以肝脏慢性炎症、弥漫性纤维化、假小叶、再生结节和肝内外血管增殖为特征的病理阶段。代偿期无明显症状，失代偿期以门静脉高压和肝功能减退为临床特征，而如果出现腹水，患者需要注意限制钠水的摄入、限制水的摄入等。同时，为了促进病情恢复，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有注射多烯磷脂酰胆碱注射液、复方甘草酸苷注射液、异甘草酸镁注射液等。
要注意让病人卧床休息，减少饮水、同时可以辅助使用养肝片来降低肝脏的负荷，使用利尿类的药物来消退腹水。可以采用静脉注射的方式进行白蛋白补充。可以采取手术的方法来降低静脉压力。
一般肝硬化腹水的主要原因是门静脉压、白蛋白、肾脏有效循环血容量减少、内分泌功能障碍等。肝硬化腹水是肝硬化的终末期。早期肝硬化和腹水病患仅有轻度腹胀，易误诊为消化不良。如果慢性肝炎病患，尤其是肝硬化病患近期出现腹胀、腰围增大、体重增加、下肢水肿等症状。
肝硬化引起腹水的原因有很多，其与血浆胶体渗透压下降、静水压增高、淋巴回流受阻、抗利尿激素灭活减弱等原因有密切的关系。此外肝硬化，由于肾脏对钠盐处理出现障碍，如果摄入过多的钠盐会造成水钠潴留。