胃癌如果到晚期，说明情况已经比较严重，癌症细胞已经扩散，所以会吞噬体内大量的营养，会很快影响到人的生命。在临死前会出现营养缺乏，疼痛难忍，食欲不振，其次会出现呕血和黑便的情况，而且胃癌的病人到晚期的情绪比较激动，所以要尽早的进行药物治疗。在平时服用药物控制，另外要多补充营养以及维生素，增强体质避免造成营养缺乏。
最常出现的就是疼痛，由于癌细胞的扩散，导致身体的其他器官都会出现衰竭，疼痛感会越来越明显。其次会有明显的消瘦，食欲减退，贫血，乏力，精神不佳等症状，甚至出现恶心，大口吐血，大便发黑等，这时可以口服调理的中药来减轻病痛，家属应不断的鼓励，提供良好的生存环境。
胃癌如果到晚期，那就说明炎症已经比较严重，并且没有合理治疗所形成的，一般在晚期进行手术已经化疗，只能够起到延长寿命的效果。最明显的症状表现为腹痛，但到晚期一般会出现恶心，呕血，食欲不振，情绪烦躁，容易发怒，精神不佳，体质消瘦等情况。
胃癌晚期死前几天症状主要有以下几个方面，首先会出现非常明显的消瘦，严重的水肿。其次，会感到呼吸十分困难，进食困难，还有就是按压病人的上腹部，会有很明显的硬块，还有可能出现吐血，大便发黑等症状。一定要做好胃癌的护理工作，不要丧失信心。
表现上腹胀痛、食欲减退、消瘦乏力、恶心、呕吐、腹泻、肠梗阻、呕血、黑便、贫血、发热。贲门癌可有进食不顺利感，进而发展为吞咽困难及食物反流。胃门癌易出现幽门梗阻的症状。胃癌穿孔可出现腹膜炎症状。胃癌的发生是许多内在和外在的因素综合作用的结果。
胃癌晚期患者在临死前比较痛苦，患者可能伴有呼吸急促或者是呼吸困难，以喘息性呼吸为主。另外，患者是痛苦面容，两颧潮红，精神萎靡不振，乏力，卧床不起，有的患者甚至欲言而不能言，能言者语声低微，说话断断续续，还有些患者可能出现想见亲人、家属，最终患者出现神昏、胡言乱语，不辨亲人等，最终逐渐变得呼吸微弱而死亡。