晚上口苦可能是因为胆囊、唾液腺等疾病引起的，具体分析如下。
胆囊疾病的患者，胃动力差，胆汁反流是有可能的，从而出现口苦的症状。慢性自身免疫性疾病主要是由唾液腺疾病引起的，也会导致口腔发苦、干燥等。还有可能是肝、胆、胃肠道的病变。经常食用辛辣食物也会导致口干、口苦。建议日常多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
出现异常时建议及时前往医院就诊，在医生指导下积极治疗。
可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
在中医看来，这是因为湿热，分为肝胆湿热和胃火。
肝胆中有一种发炎的症状，就是肝胆汁湿热，口苦。因为胃病导致的口腔疼痛，有些人的肝脏和肝脏并没有发炎，但是因为不科学的膳食，吃了太多的辛辣食物，也会导致口腔疼痛。与此同时，某些慢性病患者也会出现口腔疼痛症状。可以多饮水，可以适当的饮用一些败败火的药物，比如黄芩等，这是很正常的事情，但是要注重肝脏和胃部的保养。
眼干失眠一般可以喝枸杞菊花茶或金银花茶，效果很好。
平时也要注意口腔清洁卫生，勤刷牙，失眠前可以喝一杯热牛奶，平时可以补充维生素含量丰富的蔬菜和水果。口干、口干的最大原因是身体生气，或者发生了肝胆卫的疾病。一般来说，口干、苦味后，最好适当喝绿茶。这样可以有效地去除体内的火气，起到清新口气的作用，有助于缓解糖尿病引起的并发症。
口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
苦多与胆囊疾病有关。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症也会引起口苦。另一方面，有的人生活不规律，睡眠休息不足、口腔发炎等人群也易出现口苦的情况。口苦情况应该重视，如果长时间或者经常出现口苦应及时到医院查找病因。
