用户提问

问题描述：鲍鱼有胆固醇吗?常吃鲍鱼对患高胆固醇人有影响吗

全部症状：高胆固醇

发病时间及原因：家族史

治疗情况：舒降之

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提问于：2011-08-03 18:28:37

匿名女 35

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专业医生回复

范庆义

职称：医师 | 信誉值：

擅长疾病：心血管疾病

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病情分析：胆固醇
意见建议：鲍鱼的营养，铁、钙、硒含量都很高；吃上2两，就满足了一个成人一天所需要的全部铁，1/2的硒，1/3的钙。但是，它的钠含量相当高（2两鲍鱼相当于6克盐），胆固醇含量也非常高。这也形成了一个悖论，有高血压、高血脂这类富贵病的人不适合多吃鲍鱼，但反过来，能吃得起鲍鱼的人，却多与这些病脱不开干系。

回复于：2011-08-03 19:23:39

匿名 |

追问：

鲍鱼的胆固醇含量有多少?胆固醇超标的人吃了鲍鱼还会增加胆固醇吗

追问时间：2011-08-04 07:42:22

范庆义 |

回复：

胆固醇超标的人忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油。素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。

回复时间：2011-08-04 07:42:22