腰椎间盘突出患者不可以进食辛辣刺激、油腻油炸的食品，也不可以每天喝很多酒。那是由于吃了这些食物后很容易便秘，导致腹部压力加大，增加椎管内的压力，最终致使病情加重。由于病程比较久，很容易消耗身体内部的能量，因此，可以适当的多吃一点鱼虾、鸡蛋等蛋白质含量高的食物，便于及时补充身体所需的多种营养物质。饮食一定要清淡，少吃多餐。
日常生活中含蛋白质多的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。维生素C能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，多食维生素C也能达到缓解腰椎间盘突出的症状的效果。
极外侧型的腰椎间盘突出症平常尽量不要吃冰冻寒凉的食物，不要喝啤酒，平常应该多吃豆制品，奶制品，肉类，同时平常还可以多一些中草药去煲汤喝。平时饮食要注意清淡，必要的时候可以热敷。
腰椎间盘突出饮食禁忌中患者应该多吃一些钙含量多的食品，如鱼、酸奶等。维生素B含量多的，比如粗米、大豆、花生米等。椎间盘突出饮食摄入量要少，含糖量脂肪较高的食物尽量少吃，体重会增加腰椎的一些疼痛的加重，腰间盘突出的患者多食蛋白质形成的肌肉韧带、骨不可缺少的一个营养。解除疲劳，B族可以缓解疼痛，解除疲劳。
腰椎间盘突出必须要注意，不能弯腰搬东西，避免局部受凉，过度劳累，如果是用力不当可以造成腰椎间盘突出的复发，特别严重的时候容易压迫下肢，引起下肢萎缩，麻木疼痛，需要根据病情的严重程度确定是否需要进行手术治疗，目前腰椎间盘突出主要是采取腰椎间孔镜手术。
肉及脂肪较高的食物尽量少吃，因其易引起大便干燥，排便用力可导致病情加重，少喝茶和咖啡，腰椎间盘突出症病人由于生病而减少了一定的活动量，所以腰椎间盘突出饮食的摄入量也应适当减少。