如果肠胃炎不是很严重，不需要输液，可以口服调节肠道菌群、抗炎等药物来治疗。但是如果肠胃炎比较重，剧烈呕吐或者是腹泻次数比较多、不能进食的患者要考虑输液治疗，输液的时候主要以补液为主。另外补液的同时再给治疗肠胃炎的药物，如果大量的补液之后症状会有缓解。
腹泻特别严重、呕吐严重的情况下不需要打点滴。这种情况会引起体内的离子失调，如低钾、低钠、低氯、低液量等。要看胃肠炎的情况，要不要打点滴。
一般来说，肠胃炎不需要输液治疗。
大部分的肠胃炎都是不需要输液的，可以通过服用一些药物或者是一些益生菌来进行治疗。如果是重度的肠胃炎，出现明显的腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水、发烧等症状，建议进行输液。输液前要做好大便常规、隐血试验、轮状病毒、血常规、C反应蛋白、血生化等方面的检查。出现细菌感染后可以考虑使用抗生素进行控制。
通常情况下，确诊肠胃炎需要做便常规、血常规、胃镜检查、肠镜检查等检查。
如果是胃肠炎，首先要进行便常规和粪便培养，以便进行细菌培养和分离。然后进行药敏实验，确定最适合的抗生素。同时还要进行血常规检查，看是否有白细胞、红细胞的增高、血沉的加速，以确定是否有细菌、病毒感染。此外，还可以通过胃镜、肠镜等检查，了解胃肠道黏膜的状况，同时还可以排除胃肠道肿瘤、息肉等疾病。
通常情况下，患者出现腹痛剧烈的疼痛伴腹膜炎的情况需要住院。
胃肠炎的病人如果有剧烈的腹部疼痛，咳嗽、说话、深呼吸时疼痛加剧，甚至是板状腹等腹膜炎，通常都要住院，避免造成严重的后果。此外，中重度脱水的病人，如眼窝深陷、烦躁、皮肤苍白、四肢冰冷、血压不稳定、意识模糊甚至是昏迷等，都要及时就医，及时调整体内的电解质。
儿童出现肠胃炎要多吃易消化，清淡有营养的流食或者半流食，比如米饭，馒头，面条，面包等。要少食多餐，不要喝大量的牛奶。然后吃饭期间要注意饮食的卫生，避免吃过于刺激性的食物，比如生冷，辛辣，油炸，油腻的食物或者咖啡，碳酸饮料以及酒等刺激性饮料。
儿童肠胃炎不要吃辛辣的食物和刺激性的食品，像辣椒、辣根、榴莲等，也不能饮酒，因为这些食物容易导致胃肠道黏膜血管扩张，而加重病人腹胀或者腹痛。急性期应该以全流质、容易消化的食物为主，适当的补充水分。