妊娠糖尿病饮食要吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食可以选择粗粮如玉米面做成的馒头。
妊娠期糖尿病的饮食：
1.吃得清淡。妊娠期糖尿病患者必须以清淡饮食为主。注意油腻食物的原则，尤其是动物脂肪和奶油的控制。烹饪时尽量选择植物油。不要吃油炸、烧烤等食物。应该用蒸、炖、煮等更科学的烹饪方法做出美味的食物。
2.控制含糖量高的食物的摄入。很多含糖量高的食物，如果被妊娠期糖尿病患者摄入，可能会导致血糖在短时间内升高，不利于身体恢复。所以也要控制奶油蛋糕、糕点等食物的摄入，但应该是低糖或无糖的食物。
妊娠糖尿病应该不吃以下方面：
1.高糖食物，患有妊娠期糖尿病的孕妇要注意少吃或不吃含糖量高的食物，因为这些食物进入孕妇体内后，血糖可能会在短时间内迅速升高，导致病情加重。含糖量高的食物包括各种糖和糖制品，主要是红糖、白糖、太妃糖、巧克力和各种。
2.淀粉含量高的食物，淀粉进入体内后会分解成碳水化合物，是人体热量的主要能量来源。但如果摄入过多，会直接转化为糖分，也会导致血糖升高。所以对于妊娠糖尿病的孕妇，尽量不要吃大米、白面、花生、瓜子等含糖的淀粉。
患者应该控制餐前及餐后2小时的血糖，分别为5.3和6.7，夜间不低于3.3，妊娠期糖化血红蛋白百分之5.5。一旦妊娠期糖尿病孕妇开始营养治疗，需要对血糖水平进行监测，以确定血糖控制已经建立。每天四次，分别是一次空腹和三次餐后。
妊娠糖尿病在出现后，吃的话只要正常饮食即可，只是要注意不要吃糖分和油脂过高的食物，另外要多吃蛋白质含量丰富的食物，绿色蔬菜，水果，鱼肉，鸡肉等食物，都可以吃，只是要少吃多餐，不能过量。
妊娠期糖尿病患者分娩后也要注意血糖监测。
如果血糖仍然异常高，应该引起重视。如果患者母乳喂养，必要时胰岛素低血糖治疗是必要的。如果血糖仍然很高，但不是母乳喂养，可以考虑口服降糖药。对于妊娠期糖尿病的结果，最好在分娩后12周左右到内分泌科诊所做一次糖耐量试验，确认产妇是否有糖尿病或糖耐量异常。当然，平时也要注意保持好平和稳定的心态，避免情绪波动过大。