脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的严重炎症性病变，绝大多数的病因是病毒感染，也可由细菌、霉菌、螺旋体、寄生虫等感染引起。脑炎后遗症是指脑炎在经过急性期的积极治疗后，一些人仍留有不同程度的肢体运动障碍、智力障碍、失语、眼球麻痹、吞咽困难等后遗症，采用多种及时有效的康复手段可以改善各种后遗症的。
可以的。补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。有条件的可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
没有特效治疗方法，主要是对症治疗、支持治疗和防治并发症、如头痛严重者可用止痛药，脑水肿可适当应用甘露醇。抗病毒治疗可明显缩短病程和缓解症状，针对单纯性疱疹病毒及EB病毒多用药物治疗。如果脑炎严重的，可以造成运动，感觉功能障碍，有以上表现的，需要按医嘱口服调理神经功能的药物对改善以上症状有很好的作用。
患者要及时的补充卵磷脂。卵磷脂可以增强脑部活力，能够延续脑细胞出现的老化，还有护肝、降血脂、预防中风的作用。日常生活中蛋黄、豆制品中就含有丰富的卵磷脂，患者可以多吃些这样的食物。
脑炎的后遗症非常多种，因为脑炎是脑组织损害，如果不积极治疗或不及时治，不妥，会遗留很多后遗症，例如癫痫，智力减退，语言发育迟缓，发育迟缓，脑瘫，也可运动障碍，严重时会危及生命。出现植物状态。
如果肠子未每天蠕动，可在睡前喝些柠檬汁，每天还可以服用2汤匙橄榄油润滑疏通肠胃。足够的睡眠：确保有足够的睡眠，保证睡眠质量，睡眠太少会增加脑炎后遗症发作的可能性。