饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
脑梗塞的饮食要注意：禁食高脂肪、高热量、禁食如动物内脏、肥肉、蟹黄等高胆固醇食物、禁食高糖、高盐食物，少食辛辣刺激性食物、戒烟戒酒、少吃热性食物，多吃新鲜蔬菜以及水果。
脑梗塞病人需要注意日常的饮食要清淡，并且易消化吸收。还要忌辛辣刺激的、凉的、高脂、高盐、肥甘的饮食。除了这些以外，平时还要注意适当锻炼。按时、按量的服用自己的药物。
脑梗塞是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗死的临床常见类型有脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等。轻者可以完全没有症状也可以表现为反复发作的肢体瘫痪或眩晕。重者不仅可以有肢体瘫痪，甚至可以急性昏迷，甚至危及生命。一般通过进行CT或磁共振检查以明确诊断，饮食注意清淡，避免吸烟、饮酒。
脑梗的病人冬天应注意保暖，避免过度寒冷，如果过度寒冷时可引起血管痉挛，导致脑部血液供应障碍，可能会引起脑梗死。另外，脑梗塞的病人也可能会加重其症状和体征。对于脑梗塞的病人可有多种诱发因素，主要的诱发因素包括季节性，比如冬季，也可以有高血脂、高血糖、高血压和高同型半胱氨酸血症等。
脑梗塞可以吃大蒜。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集，大蒜提取液有抗肿瘤的作用。