中风的病人，饮食是非常重要的，吃对东西可以辅助恢复，吃错食物会加重中风病情。主食及豆类可以吃玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆。可减少胆固醇吸收，降血脂，抗动脉粥样硬化。容易消化的食物会比较好。水果可以吃苹果、枣、香蕉。
脑中风的治疗方法首先就是注意饮食，合理得用药，保持心情愉快。脑中风是比较容易复发的疾病，应该根据医嘱按时服药，控制好高血压、高血糖、糖尿病等疾病，定期去医院复查。
中风是由于脑血管动脉血栓形成或者脑栓塞，动脉血管狭窄引起来的脑神经的缺血症状。中风以后总体的进食原则就是低盐低脂饮食，如果说有糖尿病的还要低糖饮食。平时外出吃饭，或者在家做饭时尽量少放盐，过多的吃盐，有可能会导致动脉硬化，加重动脉斑块，动脉狭窄的情况。
高血压、中风，患者可以通过以下方式进行治疗：
1.生活管理：高血压和中风的病人要吃一些清淡，易消化的东西，忌油腻，少盐，多吃些温和的东西。
2.药物治疗：患者可以在医生指导下使用酒石酸美托洛尔片、富马酸比索洛尔片等药物治疗高血压，注意监测血压。患者可以遵医嘱服用复方阿魏酸钠阿司匹林胶囊来治来中风。
日常生活中要注意做好后续的保健，比如做好后续的检查。高血压属于慢性疾病，不能完全治愈，所以要注意长期规律的使用降压药。
主要含维生素，膳食纤维和矿物质微量元素的蔬菜水果，比如。橘子，山楂，橙子，柚子，白菜，萝卜，青椒，菠菜等。当然也不能忽略蛋白质的摄入，比如鱼肉，瘦肉，牛奶，蛋清都是可以吃的。平时外出吃饭，或者在家做饭时尽量少放盐，过多的吃盐，有可能会导致动脉硬化，加重动脉斑块，动脉狭窄的情况。
