口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
口苦可以考虑用茵陈大枣泡茶喝。茵陈属于药物类食品，具有清肝利胆的作用，对肝炎和胆囊炎都有比较好的作用。口臭也可以喝竹叶茶。竹叶茶有生津止渴，消热解毒的作用，对口臭也有帮助。
口苦口干分情况治疗，如果是体内阴津过少、气虚阳弱等原因引起的，可以用五汁饮或者是增液汤进行治疗；如果是由于干燥综合征导致的，可以服用一些中药来进行调理，不仅可以控制体内的致病因子，还可以提高机体的免疫力；如果检查发现有某些胃肠道疾病或者是肝胆相关疾病的，要积极治疗原发病，也可以减轻口干口苦的症状；此外要注意多饮水，注意口腔的卫生。
长期口干，口苦考虑消化系统病变导致，尤其是胆囊功能差会出现口干，口苦的症状。另外胃肠功能不好，胆汁反流至胃，也会引起口干口苦。治疗首先查明病因，可以做B超或钡餐等检查。如果没实质性病变，可以吃中药来调理。
口苦不是癌症早期。口苦大多与胆囊疾病有关。由于胃动力差，有些人还患有食道炎症。而且有的人生活不规律，缺乏睡眠和休息，口腔炎症和其他人也容易有苦味。如果苦味长期或频繁出现，应及时去医院查明病因。
