酒精肝又称酒精性肝病，是因长期大量饮酒所导致的肝损害。主要表现为三种形式酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。酒精肝的初期症状不明显等到出现症状的时候，往往已经到了中度甚至重度。治疗酒精肝必须选择一种安全有效的方法来进行治疗，众所周知，西药中含有毒成分，会给人的身体带来伤害，人的肝功能是可以解毒的，但酒精肝治好肝功能就会下降，所以不适合采用西药治疗。
酒精肝是一种很常见的肝部疾病，一般是由于大量饮酒造成肝脏损伤。人们患有酒精肝一般与饮酒量、饮酒年限、性别、遗传、营养等都有一定的关系。长期大量饮酒、酗酒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用就非常大，酗酒能毒害肝脏，损害肝功能。过量饮酒可加重肝脏负担，使肝细胞受损，最终导致肝硬变。
酒精性脂肪肝的临床表现与肝脏脂肪浸润的程度成正比，在肝内过多的脂肪被移除后症状可消失。临床上以肝肿大为最常见体征，其次为肝区痛及压痛。少数可有轻度黄疸，实验室检查提示与胆道系统阻塞有关。重症可以有腹水和下肢水肿，偶见脾肿大。部分可以伴有维生素缺乏表现，如周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑等。总之，酒精性脂肪肝缺乏特异性临床症状。
酒精肝在不进行治疗的情况下，还会导致肝癌的发生，当酒精肝不进行治疗时肝细胞的转换率就会增快，使这些细胞对致癌因子比较敏感，而这些致癌因子将会导致起肝细胞的损伤，从而导致肝癌的形成。所以酒精肝要及时治疗。
三甲医院治疗，肝硬化：除戒酒以及药物治疗外，还需预防肝硬化导致的腹水、肝性脑病及肝肾综合征等并发症的发生。酒精性脂肪肝：经戒酒后，肝功能各项指标应该可以恢复正常。
影响酒精性肝损伤进展或加重的因素较多，目前国内外研究已经发现的危险因素主要包括：饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。肥胖或体质量超重会一定程度上引起酒精肝。