中风病人的饮食原则是低盐、低脂、低淀粉、低胆固醇、高纤维素与高矿物质。主食以五谷杂粮、蔬菜为主，应多吃粗制米面，多吃纤维素，以达到促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生、恶化或复发都是相当有益的。
中风可以使用药物治疗，也可以采取针灸理疗。中风是大脑里面的血管出现栓塞或者破裂出血压迫脑室，引起全身肢体出现瘫痪甚至危及生命的一种疾病。得了中风，要清淡饮食，避免辛辣刺激。
可以选择体针治疗，也可以选择头皮针治疗，具体需要按照一定的病情在医生指导下选择合适的穴位，施针施灸治疗，在医生指导下对症治疗，平时也需要控制好血压，血脂，血糖定时复查，平时需要均衡饮食，避免情绪波动。
中风歪嘴不好治，需要慢慢治疗，脑中风的病人往往会同时有脑细胞和脑神经的损伤，而人体内脑细胞是不可再生的，一旦出了损伤很难得到修复，往往会遗留各种后遗症。
中医治疗中风主要是采用辨证论治的方法，根据病人的症状和舌苔脉象，中风病人，大致可有以下几种证型和相应的立法方药：首先是肝肾阴虚：风阳上扰证，其特点为伴有眩晕、头痛、面红目赤、口干咽苦、心烦易怒、舌红或红绛、舌苔薄黄、方用镇肝熄风汤加减。其次是脉络空虚：风邪入中证，特点为伴有偏身麻木、舌质暗淡、苔薄白、脉弦滑，治法以祛风养血、活血通络。