肥胖是一种慢性疾病，治疗强调以行为治疗，饮食治疗占主导地位。
肥胖患者应坚持运动和合理膳食。肥胖症患者要控制体重，在饮食方面的处理，控制热量摄入，是减肥最根本的举措。在日常生活中，可以采取一些简单易行的方法来达到控制体重的目的，改变饮食习惯，一天三餐按时进食，少吃多餐高热量和油腻辛辣食品，饮食宜清淡，但是，还应注意补充营养。
青春期少女和育龄妇女应加强营养，多吃大豆等蛋白质含量高的食品。注意锻炼身体及劳逸结合，不要节食减肥。特别是发育期瘦弱的女子。子宫发育不良，可适当增加肉食类饮食。在发育期切莫盲目节食减肥。
对于肝炎的病人来说，尤其是对于肝硬化失代偿期的病人，此时可以进食过于热、烫的食物以及过于坚硬的食物，因为过于热的食物或者过于坚硬的食物，有可能致使病人胃底食管曲张静脉的破裂，进一步诱发病人上消化道出血的可能性。
脑瘫少吃含食盐、糖精过多的食品：过咸过甜的食品都可损伤大脑，使反应迟钝、记忆力下降。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，而后苦，这使其应用受到一定限制。
肛瘘少吃辛辣刺激、油腻、生冷及热性食品。如辣椒、大蒜、烟酒、豆制品、羊肉，以及冷饮、凉拌菜、毛蚶等。辛热之品易使肠胃产生湿热，浊气瘀血下注于肛门而复发。还要避免油腻食物。因肛瘘的发生与湿热有关，对于油腻饮食，可以内生湿热，所以不宜多吃。
