酒精肝首先需要戒酒，大部分患者戒酒后，一般能够治愈，如果不戒酒，继续的喝酒，长期的发展会逐渐发展成酒精性肝硬化。
长期饮酒的患者可产生酒精依赖，故戒酒后应注意酒精戒断症的预防。如出现抽搐呕吐，应及时将患者的头部偏向一侧避免误吸。另外还应减少动物油脂和内脏摄入，应注意采取优质蛋白补充必要的营养，如豆制品、脱脂牛奶、鸡胸肉、瘦肉等。
酒精肝可以选择在一线城市进行治疗。酒精肝随着时间的延长，是可以变成为酒精性肝硬化的。所以这样的病人一定要戒酒，平时一定要注意饮食和休息，不要熬夜，注意运动，少吃辛辣食物。
去正规专科医院或正规医院的内科，肝病科检查。酒精肝分轻中度，如果是重度酒精肝非常严重。重度酒精肝会导致肝硬化甚至肝癌。所以得了酒精肝一定要及时治疗。首先要注意及时戒酒或彻底戒酒，配合医生的治疗不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
酒精肝应该看肝病科。其病由于长期大量饮酒所致的肝硬化，是酒精性肝病的终末阶段，属于门脉性肝硬化类型。要积极治疗，注意饮食清淡，多吃新鲜的水果蔬菜，和一些含维生素和蛋白质比较多的食物。戒烟，忌酒，不要吃过多辛辣食物和过于油腻的食物。
酒精肝也就是酒精性肝硬化或者是酒精性肝炎，顾名思义主要是长期大量饮酒。正常男性每周饮酒超过80g，女性饮酒超过40g以上，反反复复，一般长期喝酒容易引起酒精在肝细胞沉积，诱发一系列的炎症反应，最终导致酒精性肝炎、肝硬化，最终导致肝癌的发生。这一系列反应都是和饮酒密切相关，治疗上首先就是要适当的戒酒，并口服保护肝脏的药物。
酒精肝是长期大量饮酒导致的，因此要注意及时戒酒。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。要戒烟酒，注意休息，放松心情，避免高脂饮食，保证充足的睡眠。