脑中风病人应该多吃含叶酸的蔬菜,或者富含精氨酸的蔬菜,比如常吃的芝麻、山药,含叶酸比较多的蔬菜有如红苋菜,菠菜,芦笋,豆类等。叶酸是维生素B的一种,如果缺乏,就会使血中半胱氨酸水平升高,导致血管内皮细胞的损伤,促进粥样硬化斑块形成。
主要就是多吃含维生素,膳食纤维和矿物质微量元素的蔬菜水果,比如。橘子,橙子,柚子,白菜,萝卜,青椒,菠菜等。当然也不能忽略蛋白质的摄入,比如鱼肉,瘦肉,牛奶,蛋清都是可以吃的。
晚上睡觉的时候出现头疼厉害的症状,有恶心的症状,如果检查得了中风,应该应用扩血管药物和营养脑细胞的药物治疗。得了脑中风期间应该多吃一些苹果,梨,葡萄等水果,多吃一些白菜,卷心菜,油麦菜,芹菜,花生等蔬菜,不要吃脂肪胆固醇含量高的食物。
中风的饮食以低盐、低脂、低糖为主。低盐即每天控制食盐的摄入量,一般不能超过6g,低脂即减少动物油脂的摄入,可食用植物油,低糖尤其针对糖尿病患者,需禁食高糖的水果、稀饭。
中风病人以粗粮为主,如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮,这类食物除含有较高的淀粉外,还含有一定的微量元素、矿物质等。其次病人也可食用精粮,如精心制作的大米,面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。