脑梗塞是一种缺血性脑血管病，主要是由于脑动脉闭塞引起的大脑缺血缺氧，脑细胞坏死而引起的相应的临床症状。最主要的原因是大动脉粥样硬化，例如高血压，高血脂等可造成血管的动脉硬化，管腔狭窄甚至闭塞或者其他部位斑块脱落到脑子里，都可以引起脑梗死。
脑梗塞的初期症状，根据梗塞部位的不同而表现的初期症状也不尽相同。出现了大脑后动脉的梗塞，枕叶梗塞表现同向性的偏盲或者出现一过性的黑蒙，或者出现视物模糊的现象。如果梗塞的部位在脑干，出现视物双影的现象，还会有饮水呛咳以及耳鸣等症状。如果损伤的部位是在大脑中动脉的时候，这时会出现一侧肢体的麻木或者是一侧肢体的无力症状，或者麻木与无力症状并存。
这是一种晚期症状，主要是因为急性期不重视症状，导致临床上脑梗死的进展加重。在临床阶段，后期会出现一些更严重的症状，继发性脑出血、吞咽困难或下肢功能障碍。如果有长期陈旧性梗塞的人长时间卧床，临床上会有一些身体上的困难，最常见的是腰部褥疮。
腔隙性脑梗塞病因可能与以下因素有关，一是高血压导致的小动脉和微小动脉脂质透明变性、官腔闭塞、舒张压增高，也就是低压增高，二是动脉粥样硬化引起的深穿支动脉的闭塞，三是血液动力学异常，四是各类的小栓子与红细胞纤维蛋白胆固醇和空气栓子的栓塞，高血压、糖尿病是常见的诱发因素。
临床表现都是肢体偏瘫或轻度偏瘫，头痛、头昏、头晕、眩晕，恶心，肢体无力、大小便失禁等。平时要多加注意生活习惯与饮食，饮食宜清淡、常用植物油、少吃动物脂肪、多吃素菜少饮酒等。
脑梗塞的饮食主要是选择低盐低脂的饮食，对身体补充充分的蛋白质，均衡营养，多食含纤维素高的蔬菜。要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。但食物调理的效果不明显而且一般人对每种营养的用量控制不好，配合吃一些改善血液循环的多肽地龙蛋白，对脑梗的康复会起到很关键的作用。