轻度脱水是，精神稍差，眼窝稍凹陷，口唇及口腔粘膜较干燥，皮肤弹性稍差，尿量少；中度脱水是精神萎靡，眼窝明显凹陷，口唇及口腔粘膜明显干燥，皮肤弹性差，尿量明显减少。重度脱水是精神萎靡，淡漠，昏迷，对外界环境无反映，眼窝重度凹陷，口唇及口腔粘膜极度干燥，皮肤呈花纹状，弹性极差，眼不能闭合，哭时无眼泪，尿量极少或无尿。
儿童腹泻、呕吐，多数情况下提示存在急性胃肠炎。可能由感染、着凉、饮食不当等多个诱因引起，对症治疗即可。饮食方面要注意，尽量吃清淡、易消化的食物，可以将吃饭的间隔时间延长，减轻胃肠道的负担，让肠道得以充分的休息，有利于疾病的恢复。
孩子腹泻时最主要是防止可能出现脱水，所以建议增加孩子饮水量（加入少量糖或盐，如果有小儿补液盐就更好了），同时孩子的饮食目前一般注意流质、清淡、易消化，并注意少量多次。
宝宝呕吐腹泻不排尿是因为宝宝体内的水都跟便便一起排出了，所以这时一定还是要给宝宝多喝水，不然宝宝容易脱水，如果呕吐腹泻症状严重就需要及时到医院检查，并对症治疗。
宝宝呕吐后腹泻可以适当的口服一些抗生素缓解症状，如果症状加重，可以去医院进行输液治疗。平时注意多休息，要加强腹部保暖，不要着凉，呕吐腹泻的问题不是很大，没有必要担心。
小孩呕吐及腹泻不吃饭首先注意腹部保暖，在饮食上吃一些清淡容易消化的食物，然后可以去医院进行推拿按摩理疗，服用一些健脾胃的药物，根据检查的情况进行相应的治疗和处理。