肝腹水抽水多数可以给予穿刺包抽腹水，患者取仰卧位，在左下腹或者是右下腹部选择穿刺点。局部消毒铺孔巾，然后给予局部注射利多卡因局部麻醉，边穿刺边回吸防止麻药注入到血管内。用穿刺针垂直穿刺，穿刺过程中可以用z字型的方法穿刺，直到有落空感的时候停止穿刺。然后给予空针抽出水，如果腹水量比较大的可以外接引流袋。抽出少量的腹水送检查，放腹水之后，需要给予静脉输注白蛋白。
肝腹水饮食非常的关键，这直接关系到病情。肝硬化腹水饮食方面：以低盐，优质蛋白饮食为主如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜等。需要注意戒酒，不吃油腻、油炸或烧烤的食物，不吃粗糙、坚硬的食物。
肝腹水是需要抽取腹水进行化验，找到发原病对症下药，在药物治疗的同时，要多吃含蛋白质高的食物，平时的饮食要以清淡为主，不可以吃刺激性、油腻的食物，以免不利于恢复。肝腹水主要考虑为病毒性肝炎、肝硬化、肝脏肿瘤等因素引起的。
出现肝腹水饮食一般以清淡为主，多摄入优质蛋白和新鲜的蔬菜水果，忌烟酒，油炸、熏制、腌渍食物。建议辅助单体中药Rg3类修复肝细胞，恢复肝功能抑制腹水产生和促进腹水的自体吸收。排除肝腹水可以服用，具有排水消肿、除湿健脾、祛邪扶正的双重功效。
出现肝腹水的病，应该注意治疗一两个月才能够达到康复的效果，因为属于慢性病，所以病人应该注意保持良好的耐心进行调理，肝腹水的期间更应该注意做好消炎止痛工作，做好养肝护肝措施，平时更应该注意多加休息，少生气。
平时多吃一些苹果，核桃，青菜，西红柿，胡萝卜，洋葱，韭菜等食物，按时休息，定期复查腹部彩超，不能接触有辐射性的物质，有条件的可以进一步检查肝炎病毒含量。肝腹水的病人是禁止喝酒的，而且不能吃太油腻的食物，避免生气，需要服用一些保护肝脏和利尿的药物。
