一般中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火，上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。一般患者可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，平日需要多吃蔬菜和水果，多喝水。避免辛辣刺激性食物。
产妇上火吃以下食物降火。
产后出现上火症状时，可以多食用香蕉、苹果、桃子等新鲜的蔬菜，由于水果中含有大量的糖和维他命C，可以有效地改善孕妇的情绪，增强母体抵抗力，促进母体健康。产后要注意多饮水，多饮用小米粥，有助于身体代谢，排除身体中积聚的热能，并能刺激乳房的分泌。产后多食一些新鲜的蔬菜，有助于改善产后的便秘。
通常情况下，孕妇在孕期容易上火，这主要是因为胎儿在孕期需要更多的营养，如果吃错了食物，容易上火，而且还会导致不良的生活习惯。
在此期间，如果孕妇上火，很容易导致便秘等情况，可以多吃些蔬菜，这样可以起到降火、促进肠道菌群的作用。可以多吃一些西红柿、窝瓜、黄瓜、西红柿等。还可以多吃猕猴桃、哈密瓜等维生素C。
一般情况下，如果牙龈上火，吃苦瓜、梨、绿豆汤等食物能降火。
当出现牙龈上火的情况，可以吃苦瓜，有清热解毒的作用，有利于降火。同时，还可以吃西瓜，也有清热降火的作用。经常吃梨也可以清热降火，还可以喝绿豆汤，能够达到降火的目的。此外，患者还需前往医院诊治，有利于改善病情。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，避免熬夜，少吃辛辣食物。
小孩上火可吃柚子、菠萝等清凉去火的水果，具体分析如下：
儿童上火后会出现口腔异味、口舌生疮、眼屎、咽喉肿痛、小便黄、大便干燥、排便困难等症状。可以给孩子吃一些清热解毒的水果，比如山竹、柚子、菠萝、草莓等，但是不能吃荔枝、芒果、榴莲等热性水果。苹果、火龙果、香蕉等具有润肠通便的功效，也可以煮一些菊花茶给孩子喝，比如酸梅汤、绿豆汤等，都有去火的功效。
小孩上火口臭吃清热、解毒的食物好。
儿童出现上火口臭可能是因为肝火旺盛引起的。可以多喝绿豆粥、生地蜂蜜水、莲子汤、川贝母炖梨水、洋甘菊茶、麦冬粥等，对口咽干燥、便秘、口臭的儿童都有一定的调理作用。平时可以服用小儿七星茶、夏桑菊冲剂等药物进行调理。在日常生活中要注意多吃一些蔬菜和水果，避免食用肉类和油炸食品。
