白癜风应该忌鱼、虾、羊肉、酒、辣椒。可以吃富含络氨酸和铜、锌、铁等物质的食物，如瘦肉、蛋，还有各种动物的内脏、牛奶、西瓜、茄子、红萝卜等新鲜的蔬菜及豆制品等都可以食用。出现白癜风以后，除了饮食上的一些禁忌或者是适合吃的东西以外，还要保持精神乐观，心情要舒畅，切忌悲观急躁，要解除一切不必要的思想过虑。
白癜风病人要少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，因为这些食物很容易对于白癜风病人体内的黑色素细胞合成形成阻碍，不利于白癜风疾病的治疗。要少吃富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、杨梅、樱桃等，这些水果含有较丰富的维生素C，对皮肤色素有脱失作用，在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成中断加重白癜风病人的病情。
白癜风饮食平时注意饮食多元化，营养均衡，调整好心态，调整好机体的免疫力，才能有助于疾病的康复。应该正确认识，不要有思想压力，外出注意做好防护措施，不可暴晒。不要熬夜。
脖子还有脸上都出现有很多白色，确诊为白癜风，应多吃一些富含酪氨酸的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜、茄子、胡萝卜、花生、黑芝麻、核桃等新鲜的蔬菜及豆制品。少吃维生素C含量高的食物，比如西红柿、桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。
一般情况下，白癜风患者的饮食应注意忌食发物、限制维生素C的摄入等。具体内容如下：
1.忌食发物：发物一般是指蛋白质含量较高且具有刺激性的食物，容易引起过敏或导致疾病复发，白癜风患者的饮食应注意忌食发物，常见的发物有羊肉、虾肉、芒果等。
2.限制维生素C的摄入：维生素C可能会破坏黑色素生成，白癜风患者的饮食应限制维生素C的摄入，常见的富含维生素C的食物有柑橘、西红柿、柚子等。
平时注意避免维生素的食物，如桔子、西红柿、葡萄、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒等。可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、豆制品及动物肝脏等对病情有好处。
