适量喝一些白酒有助于消化、促进食欲，白酒中的酒精、维生素B2、酸类物质都有很好的开胃功效，它们能刺激和促进胰腺液分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液、鼻腔中的湿润度。适量喝白酒，可以增加体内的胰岛素，胰岛素是胰脏分泌的消化性激素，对人体的健康很有利。适量喝些白酒，可以减轻心脏的负担，预防心血管疾病。
晚上喝白酒对身体会造成一定的伤害的。过量饮酒是对肝脏有很大损害的。饮酒后，酒精能直接损害肝细胞的生理功能，使肝细胞坏死，若是已经有肝病的人酗酒，病情就会恶化。
无论是白酒还是啤酒或者是红酒，每天晚上都喝对身体肯定是不好的。饮酒和肿瘤有密切关系，所以说喝酒本身就是一种不健康的生活习惯。长期饮酒会引起酒精性肝硬化、急性胃炎、急性胰腺炎等。另外喝酒也比较容易造成神经系统兴奋，饮酒对生活、家庭矛盾和事业的进步都会有影响。
喝白酒虽然不像喝啤酒那样摄入的热量过多。但是喝酒是会影响造成肌肉相对流失。所以体脂比会增高的。相对也会造成肥胖的情况。平时尽量还是少喝酒的。要减肥的是一点都不喝的。
高血压病人不宜饮用过多的白酒，适量的白酒能够促进血液循环，但长期饮用对肝脏等器官造成损害，从而导致血压上升。
所以要尽量少喝，不能一次两次就戒了，不过要改掉喝白开水的坏毛病，酒里含有高粱、大麦、葡萄等食物中的一种精华，含有高粱、大麦、葡萄等食物中的高粱、大麦、葡萄等食物中提取的高浓度能量，通过消化可以提供能量。另外，酒精很有可能会导致血管膨胀，导致血压上升，导致心脏血管爆裂，心脏跳动加速。
