吃蛋黄的好处：保护肝脏，提高人体免疫力；防止癌症；有助于大脑发育，提高记忆力；吃蛋黄的坏处：过多吃蛋黄，可能会使人体胆固醇增高，影响身体健康；生吃蛋黄会产生全身无力、食欲不振等症状。
5个月的宝宝是可以添加煮熟的鸡蛋黄了。鸡蛋黄含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口，对孩子补铁有益，促进宝宝视敏度的完善，对孩子的大脑发育和心脏发育有益，调节宝宝机体代谢，宝宝成长快，更健壮。加强营养。
添加辅食必须与宝宝的月龄相适应，过早添加辅食，宝宝可能会因为消化功能欠佳，导致消化功能紊乱，按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐添加食物的种类，刚开始只能给宝宝吃一种辅食，再尝试2-3天或者1周之后，如果宝宝消化情况比较好，排便正常，没有其他症状，可以再添加另外一种食物。
五个月左右，婴儿随着年龄的长大，母乳已经不够身体所需的营养了，所以就必须开始添加辅食了，一般孩子在五个月左右的时候就可以慢慢的为孩子添加蛋黄，孩子前几次刚开始吃蛋黄的时候，一定要注意孩子的消化情况和大便情况，如果大便还是正常的，那么可以开始正常吃蛋黄，如果消化异常要暂停添加。
若宝宝没有足够的母乳，可以在6个月后添加辅食，而不仅仅是奶粉。六个月宝宝可以加入像蔬菜泥、果汁、铁质面食等的糊状物。7-9个月的儿童可以吃肉末、菜末、稀饭、鸡蛋、鱼泥、豆腐、水果等。10个月至12个月的儿童可以食用诸如软饭、碎肉、碎菜、鸡蛋、鱼肉、豆制品和瓜果等。补充食物应由少量增加，由单一增加到增加，由小到大，由轻到重。
从婴儿4~5月之后可以适当的添加辅食，添加辅食的原则是由少到多，由稀到稠，由细到粗，由简单到复杂，由一种到多种的原则。如果孩子消化功能正常，大便同以前没有区别，可以逐渐的增加。一周后可以再加另一种食物。如果添加后孩子出现恶心腹泻等症状，需要延缓添加，可以换用其他的食物。