一般来说，皮肤干燥、起皮有多种原因，总体上可以分为生理性和病理性。
1、生理性的干燥是指皮肤本身并没有疾病和异常，主要是环境干冷导致，如在冬季不加强护理，不擦润肤霜，易出现水分量减少，产生干燥、起皮的现象。
2、病理性的干燥。本身患一些疾病，如鱼鳞病或湿疹、慢性过敏性皮炎等都可以导致皮肤干燥、起皮。这是由于炎症导致屏障功能受损、含水量下降所致。
皮肤干燥用什么护肤品需要根据具体情况进行判断。
冬天的天气比较干燥，皮脂腺机能下降，经常用碱性的肥皂或温水冲洗造成的。皮肤干燥还有可能是由于肝脏、肾脏、糖尿病、神经功能紊乱等原因导致的。一般人的皮肤都有一层皮脂膜，用来保护皮肤的保护性机能，如果使用过量的话，会导致皮肤干燥，从而导致皮脂膜受损，从而导致皮肤出现瘙痒或者其他皮肤性疾病。
一般情况下，脚底皮肤干燥可以采用以下方式进行治疗：
1.生活管理：脚底皮肤干燥，患者应该做好生活管理，平时适当地用保湿效果比较好的润肤乳护理脚部，勤换洗鞋袜，尽量穿透气性比较好的鞋子。
2.药物治疗：脚底皮肤干燥，患者可以在医生指导下使用丙酸氟替卡松乳膏、夫西地酸乳膏、他扎罗汀乳膏等药物进行治疗。
全身皮肤干燥并不是体内缺了什么元素导致的，但可能是皮肤缺油导致的。
人体的皮肤上会分泌一些油脂，适量的油脂可以保护皮肤，还能保持皮肤润滑。但如果皮肤缺油，就可能会导致全身皮肤干燥，还可能会引发瘙痒、脱皮等不适症状。
如果全身皮肤干燥，可以使用一些润肤乳擦身体，皮肤湿润后，就不容易引发皮肤病，还能预防湿疹、皮炎。
婴儿如果皮肤干燥洗澡每天必须要洗一次的，并且洗澡的时候不能用过度的碱性的沐浴乳、沐浴露，要用比较温和的沐浴露。洗完澡以给宝宝身上涂抹润肤乳，使宝宝皮肤保持清洁、干燥。有部分宝宝在新生儿期老脱皮，主要新陈代谢比较快有关系，注意加强皮肤护理，穿衣服尽量不要穿化纤类的布料的衣服，
如果是母乳喂养的孩子，母亲一定要多喝水，对婴儿皮肤也有好处。
