有机磷中毒后，病人呼出气体有特殊的大蒜味，中毒轻者出现面色苍白、头痛头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻、尿频、瞳孔缩小、胸闷气短、呼吸困难、大小便失禁、多汗、流泪、流口水、痰多等症状。严重者出现烦躁不安、血压升高、心律失常、瞳孔呈针尖样大小、言语不清、意识不清等。
有机磷农药中毒引起肌肉抽搐的原因是有机磷进入人体，与乙酰胆碱酯酶的脂解位点结合形成磷酰胆碱酯酶，该酶稳定且不具有分解乙酰胆碱的能力，导致乙酰胆碱在体内大量积累，刺激突触后膜上的烟碱受体。
碘解磷定解救有机磷农药中毒的机制主要是由于碘解磷定属于胆碱酯酶的复活药。
可以与磷酰化胆碱酯酶结合，进而使有机磷农药与乙酰胆碱酯酶分离，乙酰胆碱酯酶从磷酰化胆碱酯酶中解脱出来之后，会重新的恢复水解乙酰胆碱的能力，也就是会使乙酰胆碱酯酶的能力复活。此外，碘解磷定也有可以对抗乙酰胆碱的一部分作用，有效的缓解有机磷农药中毒之后的一部分症状。
建议去如果出现中毒症状，需立即前往正规医院进行诊治，另健康的人需要远离有磷，避免带来不必要的麻烦。
指导意见：偏低一点是说明不了问题的，mas 建议患者定期复查，平时是可以多吃有营养的食物来增强抵抗力的，不要吃刺激性食物。
