作为一名公共营养师，平时遇到营养咨询的客户很多，这充分说明了大家都很注重健康，但是在咨询的客户当中，问题形形色色，关于怎么饮食，怎么喝饮料，怎么运动，但最的还是糖尿病方面的问题，现在就自己工作中关于糖尿病的膳食问题总结如下，供糖友们分享： 一、糖友能喝茶吗 茶中含有多种营养成分，糖尿病患者可以喝茶，不仅可以补充水分，还可摄取丰富的维生素和矿物质，茶叶中的茶多酚能够改善心血管动脉粥样硬化，预防糖尿病并发性血管疾病，但要注意不要浓茶，浓茶中含有较多的咖啡因，对神经系统具有醒非作用，不要在睡前喝，以免造成失眠，也不要再用餐前和服药前喝。 二、糖友们能吃糖吗 血糖或尿糖里的糖指的是葡萄糖，而一般人理解的糖是食糖或白糖，及蔗糖，碳水化合物也称为醣类，其中包括淀粉等多糖，也包括葡萄糖、蔗糖、等单双糖，糖尿病患者控制饮食，主要是限制总热量以及饱和脂肪酸，而不是减少碳水化合物在总量中所占的比例，所以糖尿病不能吃葡萄糖，单吃少量白糖不必担心，杂粮应战一定的比例，重点是控制饮食的总热量。 三、糖友如何进行日常饮食烹饪？ 糖尿病患者饮食除了饮食种类和摄取量的控制很重要外，烹饪方法也不能忽视，有的食物可能因为烹饪方法不同而增加很多热量，以下方法值得推荐：氽（将部分食材置于开水中快速蒸熟）、涮（把切成薄片的食材投入沸水中至熟）蒸、熬（将部分食材加汤水或调味品用火慢煮至熟，拌炒焖烧煮炖（将部分食材加水，大火烧开后改用小火，加熟至食材软烂而汤汁醇厚。 四、糖友可以吃淀粉类食物吗 应区分对待，糖尿病患者应食用豆类，并不会使血糖明显升高，但是如果馒头则不一样，会明显升高，因此，糖尿病在选择含有淀粉类的食物时，应该以该食物在体内的消化时间为依据，消化时间越长，越耐咀嚼，则糖尿病患者易食用，反之，则不宜食用，如全麦面包、整支玉米、糙米饭就比吃精制面粉、白米粥、马铃薯要好，因为血糖上升速度慢，消化时间延长，也就更止饿。