糖尿病患者最困惑的就是如何饮食，许多糖尿病友和我交流时，经常谈到的问题是每天该吃什么、吃多少、怎么吃，在他们心目中，饮食成了一个困惑，其实很简单，通过我对客户的调理经验，最重要的就是根据自己的身高体重，能确切知道自己每日应该食用的食物总热量，然后去分配食物就OK了，我通常给许多糖友的建议就是控制总热量，尽可能的摄取多类食物，可以选择血糖指数低的食物，糖尿病患者不是什么都不能吃，只要限制全天总热量，也可以像正常人一样享受玲琅满目的美食。今天就糖友容易忽视的细节总结一下，供大家参考。    1、讲究烹调方法。    很多糖尿病患者在平时只注重饮食的种类和摄取量的控制，而容易忽视烹饪的方法，其实烹饪方法很重要，有的食物会因为烹饪方法不同增加很多热量，比如熬粥时熬得时间长短对于体内血糖升高的影响是不一样的，土豆蒸的和煮的结果也会不一样，因此糖友应该采用比较清淡、低糖、易消化的食物，选用涮、煮、焖、炖、拌、蒸、卤的方法，尽量避免炒、煎炸，减少油的摄取量。   2、用餐顺序   饭前可以吃一些生菜、黄瓜、西红柿等，然后再吃主食和蔬菜，尽量增加饱腹感。延长食物在胃肠道的吸收时间，避免血糖变化幅度增大。   3、用餐方法   吃饭要一口一口吃，避免狼吞虎咽，吃饭时要注意力集中，比如看电视或做事，吃饭后马上离开饭桌，最好饭后嗽口。   4、用餐选择   经常吃带叶带茎的蔬菜，少吃带根的。   如果吃富含淀粉的食物，应该减少主食的摄取量。   喝汤时去掉表面漂浮的油层，吃肉时以瘦肉为主，禽肉去掉皮等脂肪厚的部分。   血糖控制稳定的可以适量吃一些水果，但主食量应该减掉水果量。   有人可能觉得上面的注意事项可有可无，但是大家要知道，我们的健康来自于生活中的每一个细节，特别是糖尿病患者，饮食、运动、情绪、药物、健康教育，每一项都影响我们治疗的效果，只有每一天的饮食均衡了、适量运动了、心情舒畅了，才能健康每一天。祝愿糖友们从细节做起，享受饮食，享受健康！！！