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动脉硬化可以吃的食物有很多，提高植物性蛋白质的摄入，少吃甜食，保证充足的膳食纤维.饮食清淡、少盐，适当多吃保护性食品，少饮酒，供给充足的矿物质和维生素，多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和
回复医生：龚新宇
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主动脉硬化本身并不严重，但其并发症主动脉瘤、主动脉夹层、主动脉破裂等，是比较严重或极其凶险的疾病。主动脉硬化与高血压、高脂血症、糖尿病等疾病密切有关，因此发现主动脉硬化时，意味着同时患有这些疾病。
平时清淡易消化饮食，减轻体重，查血脂，如果有高脂血症，及时降脂，血糖高，及时控制血糖，血压高及时控制血压，口服药物，动脉硬化特别严重，导致血管狭窄程度较重的可以用动脉内支架的方式治疗。
动脉硬化的症状，如发生在脑血管，可引起头晕、脑供血不足，严重者可引起脑梗，造成语言障碍和瘫痪。发生在冠状动脉则可引起冠心病，引起胸闷、胸痛、气短，严重者发生心肌梗死。
冠状动脉硬化是属于冠心病的病情，一般会出现胸闷、呼吸困难等症状，特别是在过度劳累、剧烈运动后症状更为明显，此时需要先到进行心电图检查，如果是确定冠心病之后就需要对冠心病进行治疗。
短暂性脑缺血发作，可表现为一过性单侧肢体感觉运动障碍、单眼失明或失语等，一般仅持续数分钟，发病后24小时内完全恢复，缺血性脑卒中，有一侧肢体感觉或运动障碍、失语，严重者可出现昏迷。
冠状动脉硬化，可以选择钙通道阻滞剂、转换酶抑制剂等进行医治。需要纠正心衰以及抗心律失常的医治，必要的时候可以进行冠心病介入医治。在活动或者激动时，可出现前区压榨性疼痛，一般持续五到十分钟。
动脉硬化早期没有症状，动脉硬化和长期的饮食不节，不良的生活习惯，饮食习惯有关系，动脉硬化常见的症状有以下几种，头痛，心音异常，胸痛，头晕，动脉呈多处伸长扭曲状，血管硬化。脑力与体力衰退。
控制总热量，维持正常的体重，减少进食的总热量，食用低脂肪低胆固醇食物，限制酒和糖类食物的摄入。生活要有规律，保持充足睡眠，避免过度疲劳或情绪激动，提倡不吸烟。
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