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性别：男年龄：标签： 皮蛋
皮蛋的营养价值及功效能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
回复医生：龚新宇
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性别：男年龄：标签： 皮蛋 瘦肉
老人常吃皮蛋瘦肉粥好，营养丰富，能很快的被人体吸收，而且皮蛋瘦肉粥，含有粗纤维的成分，能够加速肠胃蠕动，促进血液循环，有糖尿病的人和高血压的人，早上喝皮蛋瘦肉粥，可以预防糖尿病，高血压。
皮蛋是不可以多吃的，皮蛋是经过碱性物质的浸制而来，从而导致其碱性有些大，摄入的过多，不仅容易使身体的钙流失，出现失眠、贫血、思维缓慢等现象，还容易造成铅中毒的症状，所以皮蛋是不可多食的。
吃皮蛋有害健康，因为皮蛋含铅，所以有害，只要不常吃，危害不大，吃皮蛋可以配姜跟醋，可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒
皮蛋具有独特的风味，含有丰富的蛋白质，可以增进食欲，刺激消化液的分泌，易于食物营养的吸收和消化；皮蛋性凉，含有矿物质，可以清热降火、滋阴润燥，缓解热火旺盛引起的牙疼、咽喉痛等不适症状，还可以补钙、补
皮蛋吃多了会发胖，皮蛋中含有重金属铅，对大脑有一定的刺激作用，尽量少吃，可以用煮鸡蛋的蛋白来代替，营养丰富，不易长胖。而且皮蛋属于腌制品，吃多了对胃和皮肤都不好。
松花蛋的好处能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲，因为皮蛋松花蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和人体的胃酸，对胃酸环境引起的胃痛或胃病起到缓解作用，坏处是松花蛋里面还有一定量的铅，所
好处皮蛋中有非常丰富的矿物质，可以促进消化吸收，增强食欲，皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成的，所以能中和胃酸，对胃酸引起的胃痛有很好的治疗效果。坏处皮蛋里含有一点铅，吃太多容易导致贫血。
是一种常见食物，也被叫做变蛋，不能和皮蛋同时食用的食物很多，比如黄鳝，红糖，李子，甲鱼等。皮蛋和这些食物食用过后可能会引起腹泻，严重的引起食物中毒。尽量将这些食物避开食用。
热量在100大卡，是一种低热量的食物，本身是用鸡蛋包裹石灰之后制作而成的一种特殊食品。它的营养价值还是比较丰富的，里面还有非常多的蛋白质，可以有效地提高人体的免疫力。
生了胆囊炎的人是不能吃鸡蛋的。100克鸭蛋中，胆固醇约为565mg，而100克[详细]
减肥一般不能吃皮蛋。减肥是一种生活方式，主要是为了减少体内多余的脂[详细]
出现发热症状时，可以多喝一些皮蛋瘦肉粥，这是一种很有营养的食物。不[详细]
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