红薯叶是可以吃的。红薯叶中富含维生素、矿物质、纤维素、胡萝卜素等营养物质，具有增强机体免疫力的作用，达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用，具有预防脂肪在血管内的堆积的作用。

红薯里面的糖分是比较高，所以像高血压者，糖尿病的情况平时就需要少吃或者是不吃了，其他人基本上都是可以吃的，红薯又称山芋地瓜，红薯里面含有丰富的糖质，维生素和矿物质食物纤维等一系列对人体有好处的。

红薯叶富含黏液蛋白，有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，红薯叶中的类胡萝卜素，有防治夜盲症、维持视力健康的功效，经常吃红薯叶还有降血糖、预防动脉硬化以及抗癌的作用。但红薯叶甘、涩，不

吃红薯叶可能会有的坏处就是容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适症状。但是红薯叶的吃法很多，可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。

红薯叶具有生津止渴的功效，可以用于治疗口干舌燥；红薯叶中含有膳食纤维，具有润肠的作用，用来治疗大便不通、便秘等；具有补中益气的功效，可以补益脾胃，用来治疗气虚等疾病；红薯叶中含有大量的铁元素，有养血

吃红薯的好处有通便减肥、美容养颜、增强抵抗力、预防癌症、预防疾病等，吃红薯的坏处，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

红薯本身是一种能产气的食物，红薯吃多了，容易在胃里边产生大量气体，就会出现肚子胀气的情况。可以口服一些有助于消化的药物，如果是每次吃红薯都会胀气，也可能是由于肠胃功能不好导致的。

红薯含很丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质钙等有机物对一般的人都是可以食用，但是感冒咳嗽的情况下还是以少食为宜，因为感冒有很多人食欲不佳，红薯吃了有点胀气，有的人感冒咳嗽咽喉部比较干燥，红

食用红薯可以充盈肠胃，有润肠通便的功效，在患有感冒期间是可以吃红薯的，吃红薯并不会对感冒治疗，产生相互抵触的作用，在感冒期间，如果有腹泻症状就不要吃了。

食用红薯可以充盈肠胃，有润肠通便的功效，在患有感冒期间是可以吃红薯的，吃红薯并不会对感冒治疗，产生相互抵触的作用，在感冒期间，如果有腹泻症状的话，要暂时不要吃红薯的。