蜂蜜的功效与作用有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。也含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素。

常喝生姜蜂蜜水能够有效改善寒凉体质，缓解因身体寒凉所引起的手脚冰凉，月经不调，宫寒等疾病。生姜和蜂蜜都属于温性的食物，虚火旺盛的人群谨慎食用，会使体内火气增加。生姜蜂蜜水能够起到润肠通便，促进胃肠蠕

蜂蜜和柠檬一起喝具有杀菌作用，尤其可改善口腔环境，还具有防止血液凝固的作用，可有效预防心脑血管疾病等。蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C和维生素E，有利于增强机体免疫力，可有效预防感冒，还可缓解因感冒所致流

虽然蜂蜜也是一种甜食，但是蜂蜜和食物糖完全不一样，因为蜂蜜面里面的葡萄糖和果糖属于单糖会快速的被人们吸收可以改善老年人的血液的营养状况维持血糖平衡。而且蜂蜜还可以缓解疲劳，提高老年人的抵抗力。

中医认为蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美国纽约罗斯福医疗中心曾做过实验，结果表明睡前进食蜂蜜的病人，其睡眠时间是不进食蜂蜜的4倍。在临睡前给神经质的失眠患者喝土蜂蜜，获得的催眠效果比其他任何药物都好。

可以祛斑，雀斑是由于人体内的氧自由基过度活跃所导致的。喝红茶配蜂蜜正好可以祛除老年人的雀斑。还可以驱寒，预防感冒，有效的缓解发烧，咳嗽，咽喉肿痛，具有明显的降低血脂的功效，还可以降低胆固醇。具有解毒

假蜂蜜包括掺假、果糖和葡萄糖含量不达标、新鲜度较差等等。甚至还有铁含量超标，而铁摄入过多会对人体的肝、肾造成伤害。这些糖浆被人体摄入后会转化成脂肪，会积累更多脂肪导致肥胖、超重。

藕粉可以健脾开胃、补中益气。而蜂蜜可以润肠通便、滋养脾胃。两种食物混合在一块之后，可以有效的改善脾胃虚弱导致的胃脘隐痛现象，还可以促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，能够起到辅助减肥的作用。

黑蜂蜜和普通蜂蜜效用上相差不是很大，能润肠通便，润肺止咳，解毒、医疮、止痛，调和诸药，提高药性。平时食用的普通蜂蜜多是由意蜂采集酿造的，意蜂和黑蜂都是优质蜂种，在都是天然成熟蜜的前提下，黑蜂蜜与普通

两个没有可比性，蜂蜜是蜜蜂采集酿造的，蜂王浆是蜜蜂自身分泌的，一个是补充糖分的，一个是补充蛋白质的。蜂蜜是通过食用蜂花粉、蜂蜜而进行分泌转换而成。但蜂王浆是在严寒来临季节才会出现蜂王浆，主要是蜜蜂要