山药皮是一种滋补健脾的食材，其中含有大量的脂肪以及淀粉。进入体内，可以快速补充体内的营养物质，但是山药皮是不可以吃的，山药皮中含有一定量的植物碱，对于体质虚弱以及易过敏的人来说，吃了山药皮容易引发过

怀山药是山药中的一种，性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃，益肺肾的功效。临床常用于脾胃虚弱时少倦怠，便溏久泻，小儿营养不良以及脾虚白带等症，可与党参、白术等补养脾胃的药物配伍使用。

哺乳期可以吃山药，山药可以健脾助消化，所以哺乳期可以吃，这不会影响宝宝发育。哺乳期要饮食清淡，不要吃凉的食物，以免引起宝宝拉肚子，哺乳期最好补充维生素，同时多喝鸡汤，鱼汤，可以促进奶水增多。

牛肉山药是可以同吃的，而且是大补食品。虽然是大补，营养比较高，但是食用的时候注意适量。避免过量引起上火等症状。山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。

山药豆具有健脾益胃，助消化的作用，由于山药中富含丰富的淀粉酶，多酚氧化酶等物质，可有效促进肠胃蠕动，增进吸收代谢，而且还可以用来治疗脾胃虚弱腹泻，食欲不佳，同时山药中含有多种营养素，可有效达到强精健

是可以吃山药的，山药营养丰富，含有碳水化合物，膳食纤维，维生素，以及微量元素等。在月子里容易出现大便干燥的症状，吃山药后能够有助于润肠通便，缓解大便干燥的症状。

胆囊炎患者是可以吃山药的，因为山药中所含有的物质，具有健脾，补肺固肾，益精等多种，有利于胆囊炎疾病的，患者，山药中含有丰富的矿物质，让患有胆囊炎的患者吃了以后，也会很有利的。

大米山药粥可以补中益气，对于气血亏虚导致的四肢乏力有很好的改善作用，还可以平衡体内的钠离子水平，可以消除皮下脂肪，起到减肥的作用。可将山药去皮切块与大米煮2-3小时就可以吃了。

山药有助消化，调理脾胃的功能，还有丰富的矿物质蛋白质等，莲藕也含有丰富的矿物质，各种维生素，蛋白质，两者可以在一起配合使用，具有健脾补胃，减肥瘦身，止血降压的作用。

山药不能和荞麦米同食，而且也不能和黄瓜同食，山药中含有丰富的维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶，两者同食会破坏人体对维生素c的吸收，另外海鲜食物也不能和山药一起吃。