一项发表于国际权威医学杂志的研究表明，服用维生素Ｅ死亡率增加４％，服用β胡萝卜素死亡率增加７％，服用维生素Ａ死亡率增加１６％，没有证据表明维生素Ｃ能延年益寿……     这样看来，维生素还是那个帮助我们维持生命，预防疾病的必需营养素吗？这份研究报告让人们反思。在城市生活中，生活节奏之快，很大一部分年轻人没有办法合理的安排一天三餐的饮食，一部分人会选择服用复合维生素片来弥补一天当中营养素的摄入不足，这样的方式也渐渐成为了一种新风尚。     然而，大多数人不知道长期过量的服用或是在身体不需要的情况下盲目服用维生素会造成不必要的后果。如维生素A摄入过多会导致中毒症状，微量元素铁摄入过多也会对身体造成一定影响。从膳食中摄入营养素往往更全面，营养素都具有协同作用，易吸收。那么，如何从天然饮食中摄取维生素，比如维生素C丰富的食物可以从柑橘橙、草莓、青椒等新鲜蔬菜水果中摄取；铁丰富的食物从紫菜、海带、黑木耳中获取；摄取优质蛋白质的来源可以多吃大豆类及大豆制品……     营养学家们建议，平衡日常饮食，从天然食物中摄取适量维生素和矿物质，不依赖药物或保健品来维系身体健康。