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急性胰腺炎出院后一两周内，可由喝粥改为吃柔软的饭，水分较多的饭，一些蔬菜，炒菜要少放油，肉要吃瘦肉类，要煮烂煮透。也可以吃馒头，面条，不要吃太饱，六分饱足够。由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛，
回复医生：胡春晓
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胰腺炎的发作与饮食有很大关系，暴饮暴食和油腻饮食，但是每个人的耐受度又不是一定的，所以只能跟说，如果现在完全无腹部不适的情况下是可以适量食用排骨的，但是一定不要贪吃，以免复发。
回复医生：王雪梅
急性胰腺炎出院后是不可以喝酒的。病人出院后继续喝酒很容易诱发急性胰腺炎再次发作，反复的胰腺炎发作会让病人转变为慢性胰腺炎，会让病人出现坏死性急性胰腺炎甚至死亡。
急性胰腺炎得根据病情，如果入住ICU，其费用每天可以达到4000-5000元以上。另外，如果胰腺炎的发病原因是因为胆源性，即胆囊结石导致的，其治疗后续还需要进行胆囊切除，而胆囊切除的费用大概需要10000元左右。比较
急性胰腺炎出院休息一个月以上才能上班，后期饮食特别是需要注意的，另外也是需要休息的。平时一定要注意保养，不要暴饮暴食，不要喝酒，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃营养易消化的食物。
急性胰腺炎的住院周期要根据病情的轻重程度而决定，绝大部分是轻中度的胰腺炎，这个住院周期会在10天左右；而对于重症胰腺炎住院周期可长达数月甚至需要反复多次住院。建议不要过于关注急性胰腺炎的住院周期，而应
急性胰腺炎治疗需要积极补液营养，如果已经确诊急性胰腺炎，一定要禁食水，持续性的胃肠减压。抽血化验血常规，钾钠氯钙离子，还有肝肾功，维持酸碱平衡及纠正离子紊乱，腹部使用芒硝减轻腹部水肿。
胰腺炎患者住院至少需要一周，根据患者病情情况，严重者可能需要半月到一个月的时间，住院期间应当及时补充大量的液体，暂时不能进食，食物会诱导胰腺情况加重，严重者会危及到生命，重症者需要进ICU住院治疗。
急性胰腺炎，只要治疗成功，复发的可能性是非常低的，平时的日常生活中要禁止暴饮暴食，少喝酒，少对自己的胃产生刺激感，而且之后的生活一定要多吃一些蔬菜水果，少吃一些刺激性的食物。
急性胰腺炎出院1-2个月后可以吃肉，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物，多进食蔬菜水果，少饮酒、预防或及时治疗胆道疾病、避免暴饮暴食以减少胰腺负担、避免外伤，多休息，保持个人卫生，避免过度劳累及精神
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